🥧 Torta Belga Cremosa: Un Delicioso Capricho para el Paladar

Si te gustan los postres irresistibles, esta Torta Belga Cremosa será tu nueva favorita. Su combinación de texturas y sabores la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gusto. Con una base crujiente y un relleno suave y cremoso, este postre te conquistará desde el primer bocado. ¡Manos a la obra! 👩‍🍳✨

📝 Ingredientes:

Para la base:

• 200 g de galletas tipo María o de vainilla
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno cremoso:

• 500 ml de leche
• 1 lata de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:

• 200 g de chocolate semiamargo
• 100 ml de crema de leche (nata)

👨‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Preparar la base

1. Tritura las galletas hasta obtener una textura de arena fina.
2. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una pasta homogénea.
3. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para compactarla.
4. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

2️⃣ Hacer el relleno cremoso

1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio.
2. Agrega la leche condensada y las yemas de huevo, removiendo constantemente.
3. Disuelve la maicena en un poco de leche fría y añádela a la mezcla.
4. Cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese.
5. Retira del fuego y añade la esencia de vainilla.
6. Vierte el relleno sobre la base de galletas y refrigera hasta que tome firmeza.

3️⃣ Preparar la cobertura de chocolate

1. Trocea el chocolate y fúndelo a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
2. Añade la crema de leche y mezcla bien hasta obtener una ganache brillante y sedosa.
3. Vierte la ganache sobre la capa de crema y alisa con una espátula.

4️⃣ Refrigerar y disfrutar

• Lleva la torta al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
• Desmolda con cuidado y sirve bien fría.

🍽 Consejos para un toque especial

✅ Decora con virutas de chocolate o frutos secos para un acabado más sofisticado.
✅ Acompaña con una bola de helado de vainilla para una experiencia aún más deliciosa.

Esta Torta Belga Cremosa es el equilibrio perfecto entre una base crujiente, un relleno suave y una cobertura irresistible de chocolate. ¡Hazla en casa y sorprende a todos con este postre exquisito! 🤎✨