🍕 Pizza en Sartén Solo con Verduras: ¡Deliciosa, Fácil y Saludable!

Si eres amante de la pizza pero buscas una opción más saludable y ligera, esta receta es para ti. 😍 Se trata de una pizza en sartén hecha solo con verduras, sin harina ni masas pesadas.

Es perfecta para quienes quieren disfrutar de un platillo delicioso sin sentirse culpables. Además, es tan fácil y rápida de preparar que querrás hacerla todas las semanas.

Esta versión de pizza se cocina directamente en la sartén, lo que la hace ideal para cuando no tienes horno o simplemente quieres una opción más práctica. Con una base a base de vegetales y un toque de queso, lograrás una combinación irresistible. ¡Vamos a prepararla! 👨‍🍳🔥

🌿 Ingredientes:

Para la base:

• 1 calabacín grande rallado 🥒
• 1 zanahoria rallada 🥕
• ½ pimiento rojo picado en cubitos 🔴
• 2 huevos 🥚
• ½ taza de queso rallado (puede ser mozzarella o el de tu preferencia) 🧀
• 2 cucharadas de harina de avena o almendra (opcional)
• Sal y pimienta al gusto 🧂

Para la cobertura:

• Salsa de tomate 🍅
• Queso rallado al gusto 🧀
• Tomates cherry en rodajas 🍅
• Champiñones en láminas 🍄
• Orégano y albahaca fresca 🌿
• Aceitunas negras o verdes (opcional) 🫒

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Preparar la base

1. En un bol grande, mezcla el calabacín, la zanahoria y el pimiento rojo.
2. Añade los huevos batidos, el queso rallado y la harina (si decides usarla).
3. Salpimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

2️⃣ Cocinar la base

1. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
2. Vierte la mezcla y aplana con una espátula, formando un círculo parecido a la base de una pizza.
3. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que los bordes se vean dorados.
4. Con cuidado, voltea la base y cocina por otros 5 minutos.

3️⃣ Añadir la cobertura

1. Unta una capa de salsa de tomate sobre la base ya cocida.
2. Agrega el queso rallado y distribuye los tomates cherry, champiñones y aceitunas.
3. Espolvorea orégano y albahaca para potenciar los sabores. 😋

4️⃣ Últimos toques

1. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos más, hasta que el queso se derrita y los ingredientes se integren bien.
2. Retira del fuego y deja reposar un par de minutos antes de servir.

🎉 ¡Lista para disfrutar!

Esta pizza en sartén con verduras es una opción ligera, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. No solo es fácil de hacer, sino que también es muy versátil: puedes variar los ingredientes de la base y la cobertura según tus preferencias. 🌟

💡 Consejo extra: Si quieres una base más crujiente, puedes hornearla unos minutos después de cocinarla en la sartén.

Ahora que conoces esta receta, ¿te animas a probarla? Cuéntanos cómo te quedó y qué ingredientes agregarías. ¡Buen provecho! 🍕✨

Espero que este artículo sea justo lo que buscabas. ¿Quieres que haga alguna modificación o agregue algo más? 😊