Tortitas de Manzana en 5 Minutos

¿Tienes una manzana y un huevo en casa? Entonces ya tienes lo necesario para preparar uno de los desayunos más rápidos, jugosos y deliciosos que vas a probar . Estas tortitas de manzana son una receta perfecta para las mañanas ocupadas, pero sin sacrificar el sabor ni la textura. En solo 5 minutos puedes tener en tu plato algo doradito por fuera, suave por dentro y con ese toque dulce natural que solo la manzana aporta .

Además, no necesitas ni batidora ni horno. Todo lo haces en un sartén, y con ingredientes que seguro ya tienes. Es una receta perfecta para grandes y chicos, ideal con una taza de café, té o leche caliente .

Vamos a prepararlas paso a paso para que te queden irresistibles desde el primer intento.

Ingredientes

• 1 manzana grande (dulce o ácida, según tu gusto)

• 1 huevo

• 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)

• 1 pizca de sal

Opcionales para dar más sabor:

• Unas gotas de esencia de vainilla

• Canela en polvo al gusto

• 2 cucharadas de harina (si quieres que queden más firmes)

Preparación paso a paso

Preparar la manzana

Lava bien la manzana y rállala con todo y cáscara usando un rallador grueso. Si no te gusta la cáscara, puedes pelarla antes. La manzana debe quedar bien rallada para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes.

Hacer la mezcla

En un bol, agrega la manzana rallada, el huevo, el azúcar y la pizca de sal. Si decidiste usar canela o vainilla, este es el momento de incorporarlos.

Mezcla bien con una cuchara o tenedor hasta obtener una masa húmeda, ligeramente espesa. Si notas que está muy líquida y quieres tortitas más compactas, puedes añadir una o dos cucharadas de harina.

Cocinar las tortitas

Calienta un sartén a fuego medio con un poco de mantequilla o aceite. Con ayuda de una cuchara, coloca porciones de la mezcla en el sartén, dándoles forma redonda como pequeñas tortitas.

Cocina por unos 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Es importante no subir mucho el fuego para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

Servir y disfrutar

Una vez listas, puedes servirlas tal cual o agregarles un toque final:

Un poco de azúcar impalpable por encima
Miel o sirope de maple
Yogur o crema agria al lado
Frutas frescas para acompañar

¡Y listo! En menos de 5 minutos tendrás un desayuno o merienda calentito, natural y delicioso.

Consejos útiles

• Si quieres una versión más ligera, puedes reducir el azúcar o usar edulcorantes naturales.

• Para una textura más esponjosa, puedes separar la yema y la clara del huevo, batir la clara a punto de nieve e incorporarla al final.

• Esta receta también funciona con pera, plátano o zanahoria rallada, por si quieres variar.

¿Para quién es esta receta?

Ideal para quienes:

• No tienen mucho tiempo pero quieren comer casero

• Buscan opciones fáciles con ingredientes simples

• Quieren incluir frutas en el desayuno sin complicaciones

Perfecta para niños, adultos, y para guardar en el refrigerador y recalentar en la semana.

¡Cuéntame!

¿Ya la preparaste? ¿Qué te pareció?
Déjame tu calificación del 1 al 10 y cuéntale a tus amigos sobre esta joya de desayuno rápido
¡Buen provecho!