Rosquitas de queso al horno. Ingredientes rápidos, fáciles y pocos

Cuando buscamos una receta que combine sencillez, sabor y un toque de nostalgia, las rosquitas de queso al horno se presentan como una opción ideal. Esta preparación es perfecta para cualquier momento del día: ya sea para acompañar el mate en una tarde tranquila, como aperitivo en una reunión con amigos o incluso como una opción diferente para el desayuno. Aquí te dejo una receta fácil y rápida con pocos ingredientes que seguramente te encantará.

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas rosquitas de queso al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina de trigo
• 100 g de queso rallado (puedes usar parmesano, cheddar o el que más te guste)
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50 ml de leche

Preparación

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) para asegurarte de que esté a la temperatura correcta cuando las rosquitas estén listas para hornear.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Esto asegurará que no queden grumos en la masa y que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
3. Agregar el queso: Añade el queso rallado a la mezcla de harina y remueve bien para que se integre completamente.
4. Incorporar la mantequilla: Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con las manos o con una espátula hasta obtener una consistencia arenosa.
5. Agregar el huevo y la leche: Incorpora el huevo y la leche a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poco más de leche, cucharada a cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada.
6. Formar las rosquitas: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Luego, haz un agujero en el centro de cada bolita con el dedo para darle la forma de rosquita.
7. Colocar en la bandeja: Coloca las rosquitas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre cada una para que puedan expandirse ligeramente durante el horneado.
8. Hornear: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que las rosquitas estén doradas y crujientes.
9. Dejar enfriar: Una vez listas, retira las rosquitas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Sugerencias y Consejos

• Variedades de queso: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque único a tus rosquitas. El queso azul o el gouda ahumado pueden añadir un sabor especial.
• Hierbas y especias: Añadir hierbas como orégano, tomillo o incluso un toque de ajo en polvo puede elevar el sabor de tus rosquitas.
• Acompañamientos: Estas rosquitas son perfectas para acompañar con salsas suaves como una salsa de yogur con hierbas o un dip de tomate.

Conclusión

Las rosquitas de queso al horno son una receta versátil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, podrás sorprender a tu familia y amigos con un bocadillo casero que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su exquisito sabor!