Receta de Cóctel de Camarones en Salsa Rosada

La receta inicia con camarones grandes y jugosos, cocidos al punto justo para preservar su textura firme y sabor fresco. La clave de este plato es su salsa rosada, una mezcla cremosa que incorpora mayonesa, salsa de tomate, un toque picante y el ácido refrescante del limón. Esta salsa no solo complementa los camarones sino que realza sus sabores, creando una sinfonía de gustos que es tanto atractiva al paladar como a la vista.

Ingredientes y Preparación

Para los camarones necesitarás:

• 500g de camarones grandes, pelados y cocidos
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1 cucharadita de sal
• Agua, suficiente para cubrir los camarones

Para la salsa rosada:

• 1 taza de mayonesa
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa picante (ajustar al gusto)
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

1. Hierve agua con sal y limón. Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados (2-3 minutos). Escúrrelos y enfríalos en agua con hielo para detener la cocción.
2. Para la salsa, mezcla en un tazón la mayonesa, salsa de tomate, salsa picante, salsa Worcestershire y jugo de limón. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
3. Corta los camarones cocidos en trozos grandes, mézclalos con la salsa rosada y refrigera al menos una hora para que los sabores se integren.
4. Sirve el cóctel en copas individuales decoradas con aguacate, cilantro, rodajas de limón y hojas de lechuga. Ideal para servir frío como aperitivo o plato principal.

Este cóctel de camarones en salsa rosada es una excelente opción para impresionar a tus invitados con un plato que es tanto visual como gastronómicamente atractivo. ¡Disfruta de esta delicia en tu próxima ocasión especial!