Postre Cremoso sin Horno y sin Manteca en 15 Minutos

¿Te gustaría preparar un postre delicioso y fácil sin necesidad de usar el horno ni manteca? Este postre es perfecto para aquellos momentos en los que quieres algo dulce y cremoso pero no tienes mucho tiempo o prefieres evitar el uso del horno. Con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina, puedes hacer este postre en solo 15 minutos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una delicia casera!

Ingredientes para la Crema:

• 2 huevos
• 60 g de azúcar
• 45 g de fécula de maíz (maicena)
• Ralladura de limón al gusto
• 500 ml de leche
• 200 ml de crema de leche

Para el Armado:

• Galletas (las que prefieras)
• Leche (para mojar las galletas)

Preparación de la Crema:

1. Mezclar los ingredientes secos: En un bol, mezcla el azúcar con la fécula de maíz y la ralladura de limón.
2. Batir los huevos: Añade los huevos a la mezcla seca y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir la leche: Incorpora poco a poco la leche a la mezcla, batiendo constantemente para evitar grumos.
4. Cocinar la crema: Vierte la mezcla en una cacerola y cocina a fuego medio, removiendo continuamente hasta que espese (esto tomará alrededor de 5-7 minutos).
5. Añadir la crema de leche: Una vez que la crema haya espesado, retira del fuego y añade la crema de leche, mezclando bien hasta que esté completamente integrada. Deja enfriar un poco antes de usar. Tapa la crema con film para que no se forme costra en la superficie.

Armado del Postre:

1. Preparar las galletas: Moja ligeramente las galletas en leche, evitando que se deshagan.
2. Montar el postre: En un molde o recipiente, coloca una capa de galletas en la base, luego añade una capa de la crema preparada.
3. Repetir capas: Repite las capas de galletas y crema hasta terminar con una capa de crema.
4. Refrigerar: Lleva el postre a la heladera por al menos una hora para que tome consistencia y se enfríe bien.
5. Servir: Sirve el postre frío y disfruta de esta delicia cremosa sin complicaciones.

Consejos:

• Variedad de galletas: Puedes usar diferentes tipos de galletas según tu preferencia, como galletas de vainilla, de chocolate o incluso galletas de avena para variar el sabor.
• Decoración: Decora la superficie del postre con frutas frescas como fresas, frambuesas o rodajas de plátano, o espolvorea un poco de cacao en polvo o canela para un toque extra.
• Crema más espesa: Si prefieres una crema más espesa, puedes añadir un poco más de fécula de maíz.
• Toque de sabor extra: Añade una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla de crema para un sabor adicional.
• Versión sin lácteos: Si prefieres una versión sin lácteos, puedes sustituir la leche y la crema de leche por alternativas vegetales como leche de almendras y crema de coco.
• Tiempo de enfriamiento: Para obtener la mejor textura, deja que el postre repose en la heladera durante al menos 3 horas o incluso toda la noche antes de servir.
• Capas uniformes: Asegúrate de que las capas de galletas y crema sean uniformes para que cada porción tenga una buena mezcla de ambos componentes.

Disfruta de esta receta rápida y sin complicaciones, ideal para cualquier ocasión y que seguro será un éxito en tu hogar.