Pastel Italiano Casero: Una Receta que Conquista Corazones

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden competir con un buen pastel italiano. Esta receta es tan fácil de preparar que se convertirá rápidamente en un favorito en tu hogar. Combina la simplicidad de ingredientes básicos con el sabor tradicional de la cocina italiana, resultando en una comida perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una cena familiar o una reunión con amigos, este pastel italiano será el protagonista de la mesa.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de salsa de tomate natural
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 100 g de parmesano rallado
• 4 láminas de masa de hojaldre
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Preparar el Relleno:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo picado y deja que suelte su aroma. Luego, agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Añade la salsa de tomate y el orégano. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos para que los sabores se integren bien.

2. Montar el Pastel:
Precalienta el horno a 180°C. Extiende una de las láminas de hojaldre en un molde para pastel previamente engrasado. Añade una capa del relleno de carne y esparce un poco de mozzarella y parmesano rallado. Cubre con otra lámina de masa y repite el proceso hasta completar tres capas de relleno. Finalmente, cubre el pastel con la última lámina de hojaldre y sella bien los bordes.

3. Hornear:
Haz un par de pequeños cortes en la parte superior del pastel para que el vapor pueda escapar. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

4. Servir y Disfrutar:
Saca el pastel del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Sirve acompañado de una ensalada fresca o un buen vino tinto, y disfruta de un bocado lleno de sabor italiano.

Este pastel italiano es una excelente opción para sorprender a tu familia o amigos con algo casero y delicioso. La mezcla de carne jugosa, queso derretido y hojaldre crujiente lo hace irresistible. ¡Buen provecho!