🧈🍞 Panqué de Mantequilla: Suave, Esponjoso y con un Sabor Irresistible 🤤💛

Si hay algo que nos transporta a los momentos más dulces de la infancia, es el aroma a pan recién horneado saliendo del horno. 🌿🏡✨ Y cuando se trata de un panqué de mantequilla bien doradito, con una textura esponjosa y húmeda, y ese toque suave y cremoso que se derrite en la boca… ¡no hay quien se resista! 😍🍽️

Este panqué es el clásico de las abuelas, el que siempre tenía un lugar especial en la mesa del desayuno o la merienda. ☕🍯 Ya sea para acompañarlo con una buena taza de café, un vaso de leche fría o incluso con un poco de mermelada casera, este panqué es puro amor en cada bocado. 💕

Hoy te enseñaré a hacerlo en casa con una receta fácil y precisa, para que te quede perfecto desde el primer intento. 🔥👌 No necesitas técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir. Solo un poco de paciencia y muchas ganas de disfrutar. 🤗🥄

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⭐ Ingredientes para un panqué de mantequilla perfecto 😋💛

Estos ingredientes te darán un panqué de tamaño mediano, ideal para compartir en familia o darte un capricho especial.

📝 Ingredientes básicos:

✅ 200 g de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente) 🧈
✅ 200 g de azúcar (preferiblemente blanca, para un sabor más neutro) 🍚
✅ 4 huevos (grandes y a temperatura ambiente) 🥚🥚🥚🥚
✅ 250 g de harina de trigo (de todo uso, tamizada) 🌾
✅ 1 cucharadita de polvo para hornear (imprescindible para la esponjosidad) ✨
✅ 1 pizca de sal (realza los sabores) 🧂
✅ 100 ml de leche entera (para dar más suavidad y humedad) 🥛
✅ 1 cucharada de extracto de vainilla (para un aroma increíble) 🌼🍦

🌟 Opcionales para darle un toque especial:

🔸 Ralladura de limón o naranja 🍋🍊 (para un toque cítrico delicioso)
🔸 Almendras laminadas o nueces picadas 🌰 (para textura y un sabor más gourmet)
🔸 Chispas de chocolate 🍫 (porque todo es mejor con chocolate, ¿no?)

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🔥 Paso a paso: El método infalible para un panqué espectacular 🏆👨‍🍳

Sigue cada paso con calma y amor, y te garantizo que obtendrás un panqué de textura esponjosa, húmeda y con un sabor irresistible. 😍✨

🏡 1. Prepara todo antes de comenzar

Antes de empezar, precalienta tu horno a 180°C (350°F) 🔥 y engrasa un molde para panqué con mantequilla y harina para evitar que se pegue. También puedes usar papel encerado para un desmoldado perfecto. 📜

🧈 2. Bate la mantequilla con el azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida. 🌟 Esto puede tardar unos 3-5 minutos con batidora eléctrica a velocidad media-alta.

💡 Truco PRO: Si bates bien esta mezcla, el panqué tendrá una textura más ligera y aireada. ¡No te saltes este paso! 👌

🥚 3. Incorpora los huevos uno a uno

Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Esto ayuda a que la masa mantenga su estructura y no se corte.

🔹 Si la mezcla parece cortarse, no te preocupes. Se arreglará al agregar la harina. 😉

🌾 4. Tamiza y mezcla los ingredientes secos

En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Esto ayuda a eliminar grumos y airear la mezcla para un panqué más esponjoso.

🥛 5. Integra los ingredientes secos y líquidos

Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Empieza y termina con la harina.

🔹 Usa una espátula o batidora a velocidad baja para evitar sobrebatir. Si bates demasiado, el panqué quedará denso. ❌

🍦 6. Agrega la vainilla y extras

Incorpora la vainilla y la ralladura de limón/naranja si decides usarlas. También puedes añadir nueces, almendras o chispas de chocolate en este punto.

🔥 7. Hornea con paciencia

Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno precalentado a 180°C por 45-55 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. 🕰️✨

💡 Tip PRO: No abras el horno antes de los 40 minutos o el panqué podría colapsar. 😱

❄️ 8. Enfría y disfruta

Cuando esté listo, deja enfriar en el molde por 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla. Esto evita que se humedezca en la base.

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🎉🍽️ Cómo disfrutarlo al máximo

Este panqué es perfecto por sí solo, pero puedes darle un toque extra con:
💖 Azúcar glass espolvoreada (para un look más elegante) ❄️
💖 Mermelada casera de fresa, durazno o frutos rojos 🍓
💖 Un poco de miel o dulce de leche 🍯

Acompáñalo con café, té, chocolate caliente o un buen vaso de leche fría y tendrás el desayuno o merienda ideal. ☕🥛🍵

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📌 Consejos Finales para un Panqué Perfecto 🌟

✅ Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración.
✅ No sobrebatas la masa para evitar un panqué duro.
✅ Tamiza la harina para una textura más ligera.
✅ Usa un buen molde antiadherente o bien engrasado.
✅ No hornees de más para evitar que quede seco.

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🎊 ¡Y listo! Acabas de hacer un panqué de mantequilla delicioso, suave y perfecto. 🍞💛 Ahora solo queda disfrutarlo con quien más quieres o darte un gusto especial.

Si lo preparas, cuéntame cómo te quedó. ¡Estoy segura de que te encantará! 🥰✨