Pancitos de leche con solo 3 ingredientes

¿Quién dijo que hacer pan en casa tenía que ser complicado? Con esta receta de pancitos de leche, podrás disfrutar de unos deliciosos panecillos suaves y esponjosos con tan solo tres ingredientes. Son perfectos para el desayuno, la merienda o para acompañar tus comidas favoritas. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural (sin azúcar)
• 1 taza de harina de trigo (y un poco más para amasar)
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

Instrucciones:

1. Preparación de la masa:
   • En un bol grande, mezcla el yogur natural con el polvo de hornear hasta que estén bien integrados.
   • Agrega poco a poco la harina de trigo mientras mezclas con una espátula o tus manos hasta formar una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina hasta que sea manejable.
2. Amasado y formado de los pancitos:
   • Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima.
   • Amasa suavemente durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
   • Divide la masa en porciones iguales y forma pequeñas bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
3. Horneado:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Hornea los pancitos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
4. Servir y disfrutar:
   • Retira los pancitos del horno y déjalos enfriar un poco en una rejilla.
   • Sirve los pancitos de leche calientes o a temperatura ambiente, solos o con tu mermelada, miel o crema favorita.

Consejos:

• Para darles un toque especial, puedes pincelar los pancitos con un poco de mantequilla derretida o leche antes de hornearlos. Esto les dará un brillo dorado y un sabor extra delicioso.
• Estos pancitos se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador durante una semana.

Con esta sencilla receta, hacer pancitos de leche en casa nunca fue tan fácil. ¡Disfruta de estos deliciosos panecillos en cualquier momento del día!