Pan relleno de jamón y queso: Una delicia para compartir

¿Buscas una receta sencilla pero irresistible para sorprender a tus seres queridos?

El pan relleno de jamón y queso es una opción infalible que combina lo mejor de ambos mundos: la suavidad de un pan esponjoso con la cremosidad del queso fundido y el sabor inconfundible del jamón. Ya sea para una reunión familiar, una tarde de películas o simplemente para disfrutar en casa, este pan relleno se convertirá en el favorito de todos. Con pocos ingredientes y un proceso simple, tendrás en tus manos una delicia que puedes personalizar a tu gusto. ¡Vamos a preparar esta receta que te hará quedar como todo un chef!

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca
• 250 ml de agua tibia
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 200 g de jamón cocido en lonchas
• 200 g de queso (puedes usar mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
• 1 huevo batido para pincelar
• Orégano o hierbas provenzales (opcional)

Preparación:

1. Activar la levadura
   Comenzamos activando la levadura. En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Deja reposar durante unos 10 minutos o hasta que veas que se ha formado una espuma en la superficie. Esto es señal de que la levadura está activa y lista para usar.
2. Formar la masa
   En un bol grande, coloca la harina y la sal, haciendo un hueco en el centro. Añade el aceite de oliva y la mezcla de levadura activada. Comienza a mezclar todo con una cuchara de madera o con las manos. Cuando los ingredientes se hayan integrado, amasa la mezcla sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar
   Forma una bola con la masa y colócala en un bol limpio ligeramente aceitado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Estirar y rellenar
   Una vez que la masa haya leudado, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor. A continuación, distribuye las lonchas de jamón cocido y queso sobre la masa, dejando un pequeño borde libre para que sea más fácil sellar el pan.
5. Enrollar y sellar
   Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos largos, formando un rollo. Asegúrate de que esté bien apretado. Una vez enrollado, sella bien los bordes pellizcando la masa para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
6. Dejar reposar nuevamente
   Coloca el rollo de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con la unión hacia abajo. Cubre con un paño y deja reposar durante otros 30 minutos para que vuelva a crecer un poco.
7. Hornear
   Precalienta el horno a 180°C. Pincela el pan con huevo batido para darle un bonito dorado en el horno. Si te gusta, puedes espolvorear un poco de orégano o hierbas provenzales por encima para darle un toque aromático y sabroso. Lleva al horno durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y cocido por dentro.