🥖✨ Pan Relleno de Jamón y Queso: Una Delicia Irresistible para Compartir
Si hay algo que nos une a todos, es el amor por un pan recién horneado, crujiente por fuera y suave por dentro. Pero si a eso le sumamos un relleno de queso derretido y jamón jugoso, ¡tenemos una receta ganadora! 🤩🥖
El pan relleno de jamón y queso es una opción perfecta para sorprender a la familia en cualquier ocasión. Ya sea para una merienda especial, una cena rápida o incluso como aperitivo en reuniones, este pan se roba el show en la mesa. Además, es fácil de hacer, con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa.
La magia de este pan está en su textura y sabor: una corteza dorada y crujiente que envuelve un interior suave y esponjoso, donde el queso se funde con el jamón creando una combinación que hará que cada bocado sea inolvidable. 🤤🧀
Además, lo puedes personalizar como más te guste: ¿Te encanta el queso azul? ¡Úsalo! ¿Prefieres agregar un toque de mostaza o hierbas? También es posible. En esta receta te enseñaré todos los secretos para que te quede perfecto desde la primera vez.
Así que precalienta el horno, ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un pan casero que te convertirá en el chef estrella de la casa. 👨🍳🔥
📝 Ingredientes (Para 1 pan grande o 2 medianos)
🌾 Para la masa:
- 500 g de harina de trigo (preferiblemente 000 o 0000 para una textura más esponjosa)
- 10 g de levadura seca (o 30 g de levadura fresca)
- 250 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar (ayuda a activar la levadura)
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva (le dará suavidad y un toque extra de sabor)
🧀 Para el relleno:
- 200 g de jamón cocido en lonchas (puedes usar el que más te guste: ahumado, de pavo, etc.)
- 200 g de queso (mozzarella, gouda, cheddar o una mezcla de tus favoritos)
🥚 Para dorar el pan:
- 1 huevo batido
- Orégano o hierbas provenzales (opcional, pero le da un aroma espectacular)
👩🍳 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Activar la levadura
Para que el pan crezca bien y quede esponjoso, comenzamos activando la levadura. En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. ¡Ojo! El agua debe estar tibia, no caliente, para no matar la levadura.
Deja reposar unos 10 minutos, hasta que veas una espuma en la superficie. Si no burbujea, es posible que la levadura no esté activa y debas intentarlo de nuevo.
2️⃣ Formar la masa
En un bol grande, coloca la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada junto con el aceite de oliva.
Comienza a mezclar con una cuchara de madera o con las manos hasta que la masa empiece a formarse. Luego, pásala a una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos. El objetivo es lograr una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa.
✨ Truco del chef: Si la masa está muy seca, agrega un poquito más de agua. Si está muy pegajosa, espolvorea un poco más de harina, pero sin excederte.
3️⃣ Dejar reposar y leudar
Forma una bola con la masa y colócala en un bol limpio ligeramente aceitado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
¿No tienes un lugar cálido? 👉 Pon la masa dentro del horno apagado con la luz encendida. ¡Funciona de maravilla!
4️⃣ Estirar y rellenar
Una vez que la masa haya leudado, pásala a una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
Distribuye las lonchas de jamón y queso sobre la masa, dejando un pequeño borde libre para poder enrollarlo sin que se escape el relleno.
5️⃣ Enrollar y sellar
Desde uno de los extremos largos, comienza a enrollar la masa firmemente, formando un rollo. Cuando llegues al final, pellizca los bordes para sellarlos y evitar que el queso se derrame al hornear.
Coloca el rollo con la unión hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
6️⃣ Segundo reposo
Antes de hornear, deja reposar el pan unos 30 minutos más cubierto con un paño. Este segundo leudado ayuda a que el pan quede aún más suave y aireado.
7️⃣ Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Pincela el pan con el huevo batido para que tenga un acabado brillante y dorado. Si lo deseas, espolvorea un poco de orégano o hierbas provenzales por encima para darle un toque extra de aroma y sabor.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y al golpearlo en la base suene hueco.
8️⃣ ¡Listo para disfrutar!
Deja enfriar unos minutos antes de cortarlo. El queso estará irresistiblemente derretido y el pan tendrá una textura perfecta. 🤤🔥
🎯 Consejos para un Pan Perfecto
✅ Prueba diferentes quesos: Si te gusta el sabor fuerte, usa queso provolone o roquefort. Para una opción más cremosa, mezcla mozzarella con cheddar.
✅ Dale un toque extra: Puedes añadir mostaza, pesto o incluso un poco de ajo en polvo dentro del pan para potenciar el sabor.
✅ Hazlo más crujiente: Si te gusta la corteza crujiente, hornea a 200°C durante los últimos 5 minutos.
✅ Varía el relleno: Además de jamón y queso, puedes agregar champiñones, espinaca salteada o tomate seco para darle un toque gourmet.
💡 ¿Cómo Conservarlo?
Si te sobra (¡aunque es difícil que quede algo! 😆), puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 1-2 días. Para que se mantenga más tiempo, guárdalo en la nevera hasta por 5 días o congélalo en porciones individuales envueltas en film plástico.
Para recalentarlo, hornea a 180°C por unos 5-7 minutos o usa una sartén con tapa para recuperar su textura original.
🏆 ¡Hora de Disfrutar!
Este pan relleno de jamón y queso no solo es delicioso, sino que también es una receta perfecta para compartir en cualquier momento. Acompáñalo con una salsa de mostaza y miel, un café o una buena película, y tendrás un festín inolvidable. 🍞🧀
¡Pruébalo y cuéntame qué te pareció! 👇💬
¡Espero que te haya gustado esta versión extendida y detallada de la receta! 💖🥖
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