🥖 Pan de Leche Sin Amasar: ¡Suavidad y Sabor en Cada Bocado! 🥛✨

Si te encanta el pan casero pero no tienes tiempo ni ganas de amasar, esta receta es para ti. ¡Sí, leíste bien! 😱 Un pan de leche esponjoso, suave y con un sabor irresistible, pero sin necesidad de amasar. 🌟 Perfecto para acompañar el desayuno con una taza de café ☕, para una merienda con mermelada 🍓 o simplemente para disfrutarlo solo.

Este pan tiene una miga tierna y un delicado sabor a leche, lo que lo hace ideal para toda la familia. Además, el proceso es fácil, rápido y sin complicaciones. Solo necesitas mezclar los ingredientes, dejar que la levadura haga su magia y hornear. 🔥 ¿El resultado? ¡Un pan delicioso y casero que parece sacado de una panadería! 🍞✨

📝 Ingredientes:

(Para un pan de aproximadamente 12 porciones)

🔹 500 g de harina de trigo (preferiblemente de fuerza, pero la común también funciona)
🔹 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
🔹 250 ml de leche tibia (no caliente, solo templada) 🥛
🔹 50 g de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia) 🍬
🔹 1 huevo 🥚
🔹 50 g de mantequilla derretida 🧈
🔹 1 cucharadita de sal 🧂
🔹 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero aporta un aroma delicioso) 🌼
🔹 Huevo batido o leche para pincelar (para un dorado perfecto)

👩‍🍳 Paso a Paso:

🔥 1. Activa la levadura

En un recipiente, mezcla la levadura seca con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Revuelve bien y deja reposar por 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie. Esto indica que la levadura está activada y lista para hacer crecer nuestro pan. 🌡️✨ (Si usas levadura fresca, desmenúzala y sigue el mismo proceso).

🥣 2. Mezcla los ingredientes

En un bowl grande, coloca la harina tamizada, el azúcar restante y la sal. Mezcla bien y haz un hueco en el centro. Agrega la mezcla de levadura, el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Con una espátula o cuchara de madera, mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. 🥄

⏳ 3. Reposo y fermentación

Cubre el bowl con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido (puede ser dentro del horno apagado) por aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la masa duplique su tamaño. 🌡️ Esto permitirá que el pan tenga una textura increíblemente esponjosa.

🏗️ 4. Forma el pan

Una vez que la masa haya crecido, viértela en un molde rectangular previamente engrasado (puede ser de budín o de pan). No es necesario amasar, solo acomódala con una espátula o con las manos engrasadas. 🥄

⏳ 5. Segunda fermentación

Cubre el molde y deja reposar nuevamente durante 30-40 minutos hasta que vuelva a crecer. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F). 🔥

🔥 6. Horneado

Pincela la superficie con huevo batido o leche para darle un color dorado espectacular. ✨ Hornea por 25-30 minutos hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base. (Si notas que se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio y continúa horneando).

🏆 7. ¡A disfrutar!

Retira el pan del horno y deja enfriar sobre una rejilla. El aroma a pan recién horneado llenará tu cocina. 😍 Puedes comerlo tibio o frío, y acompañarlo con mantequilla, mermelada, dulce de leche o lo que más te guste. ¡Es un pan tierno, esponjoso y delicioso! 🤤

💡 Consejos para un Pan Perfecto

✔️ No te saltes los tiempos de fermentación: Esto le dará al pan su textura aireada.
✔️ Usa leche tibia, no caliente: Si la leche está demasiado caliente, matará la levadura.
✔️ Puedes hacerlo en forma de bollitos: En lugar de un pan grande, divide la masa en bolitas y colócalas en un molde tipo brioche.
✔️ Conservación: Si te sobra, guárdalo en una bolsa hermética o envuelto en papel film. También puedes congelarlo y calentarlo en el horno cuando quieras.

🎉 ¡Y listo! Has preparado un pan de leche sin amasar, fácil y delicioso. 🍞✨ ¿Te animas a probarlo? Cuéntame cómo te salió y con qué lo acompañaste. 😍💬