Pan de avena casero super suave, delicioso y esponjoso

El pan de avena casero es una delicia que combina salud y sabor en cada rebanada. Este pan esponjoso y suave no solo es delicioso, sino también una opción más saludable debido a los beneficios de la avena. La avena es conocida por su alto contenido en fibra, lo que ayuda a la digestión y a mantener niveles saludables de colesterol. En esta receta, aprenderás a hacer tu propio pan de avena que será el complemento perfecto para tus desayunos o meriendas.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral
• 1 taza de copos de avena
• 1/4 de taza de miel o azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura seca
• 1 1/4 tazas de agua tibia
• 1/4 de taza de aceite de oliva o de coco
• 1 huevo (opcional para dar brillo)

Instrucciones

1. Preparación de la Masa:
   • En un bol grande, mezcla la harina integral, los copos de avena, la sal y la levadura seca.
   • Agrega la miel o el azúcar moreno al agua tibia y revuelve hasta disolver.
   • Incorpora la mezcla de agua y miel a los ingredientes secos y mezcla bien.
   • Añade el aceite y amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Primer Levado:
   • Cubre el bol con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
3. Formado y Segundo Levado:
   • Desinfla la masa con suavidad y dale forma de pan.
   • Colócala en un molde para pan previamente engrasado.
   • Deja que repose nuevamente durante 30 minutos.
4. Horneado:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Si deseas, puedes pintar la superficie del pan con huevo batido para darle brillo.
   • Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pan esté dorado y al golpearlo suene hueco.
5. Enfriamiento:
   • Deja enfriar el pan en una rejilla antes de cortarlo.

Consejos y Variantes

• Para un sabor más intenso, puedes añadir nueces o semillas a la masa.
• Si prefieres un pan más dulce, aumenta la cantidad de miel o azúcar moreno.
• Puedes sustituir parte de la harina integral por harina blanca para una textura más ligera.

Conclusión

Hacer pan de avena casero es una manera maravillosa de disfrutar de un pan saludable y lleno de sabor. Su textura suave y esponjosa lo hace perfecto para tostadas, sándwiches o simplemente para disfrutar solo. ¡Anímate a probar esta receta y descubre el placer de hacer tu propio pan en casa!

Espero que disfrutes haciendo y saboreando este delicioso pan de avena casero. ¡Buen provecho!