Pan de Avena y Chía Sin Harina

¿Quién dijo que preparar pan saludable tenía que ser complicado? Este pan de avena y chía sin harina es la combinación perfecta de sabor, nutrición y simplicidad. Ideal para quienes buscan una opción ligera, sin gluten y cargada de fibra para empezar el día con energía o acompañar cualquier comida. ¡Con esta receta única, tendrás un pan suave, delicioso y listo en minutos!

Ingredientes:

• 1 taza de avena molida (puedes usar avena tradicional y licuarla)
• 3 cucharadas de chía
• 1 taza de yogur natural (puede ser vegetal si prefieres)
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de miel o endulzante al gusto (opcional, para un toque dulce)
• Semillas extras para decorar (opcional, ¡hazlo más vistoso! )

Paso a Paso:

1. Precalienta el horno:
   Antes de comenzar, pon el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan con un poco de aceite o cúbrelo con papel pergamino para que no se pegue.
2. Hidrata la chía:
   En un bol pequeño, mezcla las semillas de chía con 4 cucharadas de agua. Déjalas reposar por 10 minutos hasta que formen un gel. Esto le dará al pan una textura increíble y ayudará a ligar los ingredientes.
3. Prepara la base:
   En un bol grande, mezcla la avena molida, el polvo de hornear y la sal. Por separado, bate los huevos junto con el yogur y la miel. Luego, añade el gel de chía y mezcla bien.
4. Combina los ingredientes:
   Une los ingredientes secos con los húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Si la masa parece muy espesa, puedes añadir una cucharada de agua o leche.
5. Vierte en el molde:
   Coloca la mezcla en el molde preparado. Si lo deseas, espolvorea más semillas por encima para un toque decorativo y un extra de crunch.
6. Hornea el pan:
   Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. El aroma que llenará tu cocina te hará la espera mucho más agradable.
7. Deja enfriar:
   Retira del horno y deja que el pan se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Esto permitirá que conserve su forma y textura perfecta.

Disfrútalo a tu Manera:

Este pan de avena y chía es tan versátil que puedes usarlo para acompañar todo: desde mermeladas caseras hasta aguacate y huevos revueltos . También es perfecto para tostadas con mantequilla de maní o como base para sándwiches ligeros. ¡Tú eliges cómo disfrutarlo!

¡Listo para Saborear!

Con esta receta tendrás un pan casero delicioso, saludable y sin complicaciones. Una opción nutritiva que encantará a toda la familia y te hará querer prepararlo una y otra vez. ¡Anímate a probarlo y compártelo con tus seres queridos!