¡Nunca volverás a comprar helado! Sólo 3 ingredientes, haz este helado en 5 minutos

Los días calurosos piden un postre fresco y delicioso que apacigüe el calor. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con un helado casero que solo requiere tres ingredientes? A continuación, te mostramos cómo puedes hacer un helado refrescante y cremoso utilizando solo crema de leche, limones y leche condensada. Este helado no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre sin complicaciones.

Ingredientes:

• 500 ml de crema de leche (nata para montar)
• La ralladura y el jugo de 4 limones grandes
• 1 lata (397 g) de leche condensada dulce

Instrucciones:

1. Preparación de la crema: Comienza por verter la crema de leche en un bol grande. Bate la crema con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que forme picos suaves. Es importante no batir de más para evitar que se convierta en mantequilla.
2. Incorpora los limones: Añade la ralladura y el jugo de los limones a la crema montada. La acidez de los limones no solo agregará un sabor refrescante, sino que también ayudará a espesar la mezcla.
3. Añade la leche condensada: Vierte la leche condensada dulce en el bol con la crema y los limones. Usa una espátula para incorporar suavemente la leche condensada en la mezcla, realizando movimientos envolventes para evitar que la crema se baje. La leche condensada no solo añade dulzura sino que también contribuye a la textura cremosa del helado.
4. Congelación: Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y la preparación tenga una consistencia homogénea, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubre el recipiente con papel film, asegurándote de que el film toque la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo.
5. Tiempo de congelación: Congela la mezcla por al menos 6 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche. Esto garantizará que el helado esté completamente firme y listo para ser servido.
6. Servir: Antes de servir, deja el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para facilitar el scooping. Usa una cuchara para helado humedecida en agua caliente para obtener bolas perfectas.

Consejos adicionales:

• Variaciones de sabor: Aunque este helado tiene un delicioso sabor a limón, puedes experimentar con otros cítricos como naranjas o limas para variar el sabor.
• Decoración: Sirve tu helado con ralladura de limón adicional, hojas de menta fresca, o incluso un poco de salsa de frutas para darle un toque especial.

Este helado de crema de leche, limones y leche condensada es una forma maravillosa de disfrutar de un postre casero sin necesidad de una máquina de helados. Su preparación simple y su sabor refrescante lo convierten en el complemento perfecto para cualquier comida o como un dulce placer para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso y cremoso helado casero!