Masa de pizza casera super suave y rinde hasta 4 pizzas grandes

Crear una masa de pizza casera super suave que rinda para hasta 4 pizzas grandes es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y personalizada. Aquí tienes un artículo detallado sobre cómo hacerlo:

Introducción

La pizza casera es una delicia que a muchos les encanta. No solo te permite personalizar los ingredientes según tus gustos, sino que también te ofrece la satisfacción de crear algo delicioso desde cero. La clave de una buena pizza está en su base: la masa. Esta receta te enseñará cómo hacer una masa de pizza super suave que puede rendir hasta 4 pizzas grandes.

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo (preferentemente de tipo 00)
• 650 ml de agua tibia
• 2 cucharaditas de sal
• 25 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar

Paso a Paso

1. Preparación de la Levadura: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar por 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Mezclado de Ingredientes: En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura. Incorpora gradualmente la harina al líquido.
3. Amasado: Una vez que la masa comience a formarse, transfiérela a una superficie ligeramente enharinada. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Primer Levado: Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
5. Formando las Bases: Divide la masa en 4 partes iguales. Con un rodillo, extiende cada porción en forma de disco.
6. Segundo Levado: Deja los discos de masa reposar durante 15 minutos antes de añadir los ingredientes.
7. Horneado: Precalienta el horno a 220°C. Agrega tus ingredientes favoritos a cada pizza y hornea durante 10-15 minutos o hasta que el borde esté dorado y crujiente.

Conclusión

Hacer tu propia masa de pizza en casa es una experiencia gratificante y deliciosa. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también garantiza una masa de pizza suave y sabrosa que será la base perfecta para tus ingredientes favoritos. Disfruta del proceso creativo y del delicioso resultado final con familiares y amigos. ¡Buen provecho!