La original receta de Tarta de Espinaca

La Tarta de Espinaca es un plato versátil y saludable que se ha convertido en un favorito en muchas cocinas del mundo. Rica en hierro y otros nutrientes esenciales, la espinaca es el ingrediente estrella de esta receta. Esta tarta se puede servir tanto en ocasiones especiales como en comidas cotidianas, siendo una opción perfecta para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta.

Ingredientes

• 1 paquete de masa de hojaldre
• 500 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de queso feta desmenuzado
• 2 huevos grandes
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Nuez moscada (opcional)

Paso a Paso

1. Preparación de la Base:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Extiende la masa de hojaldre y colócala en un molde para tartas. Pincha la base con un tenedor y hornéala durante 10 minutos.
2. Cocción de la Espinaca:
   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
   • Añade la cebolla y el ajo, cocinándolos hasta que estén transparentes.
   • Agrega las espinacas y cocina hasta que se reduzcan. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
3. Preparación del Relleno:
   • En un bol grande, bate los huevos.
   • Añade el queso feta y mezcla bien.
   • Incorpora la mezcla de espinacas a los huevos y queso, y mezcla todo uniformemente.
4. Montaje de la Tarta:
   • Vierte el relleno sobre la base de hojaldre precocida.
   • Extiende la mezcla uniformemente.
5. Horneado:
   • Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que el relleno esté firme y dorado.
   • Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

La Tarta de Espinaca es una opción maravillosa para una comida saludable y satisfactoria. Es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales, como añadir diferentes tipos de queso o hierbas para variar el sabor. Además, es una excelente manera de incluir verduras en tu dieta de una forma deliciosa y creativa. Ya sea para una cena familiar o como un plato especial en una reunión, esta tarta seguramente impresionará a tus invitados.