Hervir cáscaras de huevo en una olla te ahorrará mucho dinero

Las cáscaras de huevo, a menudo descartadas como residuos de cocina, poseen propiedades nutricionales sorprendentes que se pueden aprovechar de manera segura y efectiva. Hervirlas es un método sencillo para esterilizarlas y prepararlas para su consumo. Este artículo explora los beneficios de este proceso y proporciona una receta paso a paso para incorporar cáscara de huevo hervida en tu dieta.

Beneficios de Hervir la Cáscara de Huevo

1. Alto Contenido de Calcio: Las cáscaras de huevo son una fuente excelente de calcio, esencial para mantener huesos y dientes fuertes.
2. Prevención de Osteoporosis: El calcio extraído de las cáscaras de huevo puede ayudar en la prevención de enfermedades como la osteoporosis.
3. Rico en Minerales: Contienen minerales como magnesio, flúor y estroncio, que son beneficiosos para la salud general.
4. Salud Articular: Estudios preliminares indican que el polvo de cáscara de huevo podría mejorar la salud de las articulaciones.
5. Uso en Jardinería: Como fertilizante, las cáscaras aportan nutrientes esenciales al suelo.

Receta: Polvo de Cáscara de Huevo

Ingredientes:

• Cáscaras de huevo (tantas como desees)
• Agua para hervir

Paso a Paso:

1. Limpieza Inicial: Lava las cáscaras de huevo bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo.
2. Hervido para Esterilizar: Coloca las cáscaras en una olla con agua. Llévalas a ebullición y mantén el hervor durante 10 minutos. Esto eliminará bacterias y patógenos.
3. Secado: Escurre las cáscaras y colócalas en una bandeja de horno. Seca las cáscaras en el horno a una temperatura baja (aproximadamente 100°C o 200°F) durante 10 a 15 minutos.
4. Molienda: Una vez secas y frías, muele las cáscaras en un molinillo de café o trituradora hasta obtener un polvo fino.
5. Almacenamiento: Guarda el polvo en un recipiente hermético. Puedes almacenarlo en un lugar fresco y seco hasta por varios meses.

Formas de Uso

• Suplemento de Calcio: Añade una cucharadita de polvo de cáscara de huevo a batidos, jugos o cereales.
• Enriquecimiento de Comidas: Espolvorea sobre ensaladas, sopas o guisos para un extra de minerales.
• Uso en Repostería: Incluye en recetas de panes o pasteles para fortalecer el contenido de calcio.

Conclusión

El aprovechamiento de las cáscaras de huevo mediante el hervido es una forma innovadora y ecológica de enriquecer nuestra dieta con minerales esenciales. Esta sencilla práctica no solo contribuye a una nutrición más completa sino que también promueve un enfoque de cero desperdicio en la cocina. Recordemos siempre consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en nuestra alimentación.