Galletitas de Naranja y Coco Caseras

Si estás buscando un toque dulce que combine sabores cítricos y tropicales, las galletitas de naranja y coco caseras son una excelente elección. Este artículo te guía a través de una receta sencilla que transformará tu cocina con el delicioso aroma de estos ingredientes. Preparadas con productos frescos, estas galletitas no solo son deliciosas sino también una alternativa más saludable a las versiones comerciales. La receta es fácil de seguir e incluye tips para asegurar el éxito en su preparación.

Ingredientes y Proceso

Necesitarás:

• 200 gr de azúcar
• 100 gr de manteca
• 240 gr de harina 0000
• 1 huevo
• 1 naranja (ralladura y jugo)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 100 gr de coco rallado

La preparación comienza mezclando la manteca a temperatura ambiente con azúcar hasta formar una crema, a la que luego se le añade el huevo y se sigue mezclando. Incorporas la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja, los ingredientes secos tamizados y el coco. Una vez formada la masa, se envuelve en papel film y se refrigera por al menos 2 horas. Luego, se estira la masa y se cortan las galletitas que se hornean a 180°C durante 10 a 12 minutos.

Consejos para Mejorar tu Experiencia

• Temperatura de la Manteca: Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente para facilitar el cremado.
• Tamizado de Ingredientes Secos: Tamiza los ingredientes secos para evitar grumos y lograr una integración uniforme en la masa.
• Refrigeración de la Masa: Es crucial refrigerar la masa para facilitar el proceso de estirado y evitar deformaciones durante el horneado.
• Espesor Uniforme: Mantén un grosor uniforme de aproximadamente 5 mm al estirar la masa para asegurar un horneado uniforme.
• Vigilancia durante el Horneado: Mantén un ojo en el horno para evitar que las galletitas se quemen, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.

Estas galletitas de naranja y coco prometen ser un deleite no solo por su sabor, sino también por la satisfacción de prepararlas en casa. Perfectas para compartir en cualquier reunión o simplemente disfrutar como un dulce snack.