Galletitas danesas: una receta fácil y deliciosa con 5 ingredientes

Las galletitas danesas, también conocidas como “danesas de mantequilla” o “danesas de mantequilla danesas”, son un clásico de la repostería que se caracterizan por ser delicadas, crujientes y deliciosamente mantequillosas. Aunque parezcan complicadas de hacer, en realidad son bastante simples y con unos pocos pasos puedes disfrutar de estas delicias en casa. Aquí tienes una receta detallada para hacer galletitas danesas:

Ingredientes:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100g de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 300g de harina de trigo
• 100g de almendras fileteadas

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Prepara la masa: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta que estén cremosos. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Luego, incorpora la harina gradualmente y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
3. Forma las galletitas: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una, ya que se expandirán al hornearse.
4. Decora con almendras: Presiona suavemente algunas almendras fileteadas en la parte superior de cada galletita.
5. Hornea: Hornea las galletitas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Es importante vigilarlas, ya que pueden quemarse rápidamente.
6. Enfría y disfruta: Una vez listas, retira las galletitas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus galletitas danesas caseras.

Estas galletitas son perfectas para acompañar un café o té, o para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Espero que disfrutes haciendo y comiendo estas deliciosas galletitas danesas!