🍊✨ Galletas de Naranja sin Harina y sin Azúcar – Un Bocado Saludable y Delicioso ✨🍊

Si crees que para disfrutar unas galletas crujientes y llenas de sabor necesitas harina y azúcar… ¡te tengo una sorpresa increíble! 🤩 Estas galletas de naranja sin harina y sin azúcar son la combinación perfecta entre lo saludable y lo delicioso. Son ideales para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar a un dulce antojo.

Lo mejor de todo es que están hechas con ingredientes naturales 🌱, sin procesados ni aditivos innecesarios, y su textura es increíblemente suave por dentro y levemente crocante por fuera. 🍪✨ El toque cítrico de la naranja le da un frescor irresistible que hará que quieras repetir una y otra vez. ¡Vamos a prepararlas! 🧑‍🍳🍊

📝 Ingredientes:

🔸 1 taza de almendras molidas (harina de almendras)
🔸 1 huevo grande 🥚
🔸 Ralladura de 1 naranja 🍊
🔸 Jugo de ½ naranja 🍊
🔸 2 cucharadas de endulzante natural (eritritol, stevia o monk fruit) 🍯
🔸 ½ cucharadita de canela en polvo (opcional) ✨
🔸 ½ cucharadita de polvo de hornear
🔸 1 pizca de sal 🧂
🔸 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 🌿

👩‍🍳 Paso a Paso:

1️⃣ Mezclar los ingredientes secos
En un bol, combina la harina de almendras, el endulzante, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para que los ingredientes se integren de manera uniforme. 🥄✨

2️⃣ Agregar los ingredientes húmedos
Añade el huevo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Si notas que está muy pegajosa, puedes refrigerarla unos minutos para que tome consistencia. ❄️🍊

3️⃣ Formar las galletas
Con las manos ligeramente humedecidas o con la ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Luego, aplástalas suavemente para darles forma de galleta. 🍪

4️⃣ Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca las galletas sobre una bandeja con papel pergamino. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. 🔥⌛

5️⃣ Dejar enfriar y disfrutar
Sácalas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de probarlas. ¡El aroma a naranja y almendras te conquistará! 😍 Acompáñalas con un café ☕ o un té calentito 🍵 y disfruta de un bocado saludable y delicioso.

🍊💡 Consejos y Variaciones:

✅ Si quieres una textura más crujiente, puedes hornearlas 2-3 minutos adicionales.
✅ Puedes agregar chips de chocolate sin azúcar 🍫 para un toque extra de sabor.
✅ Sustituye la canela por jengibre en polvo para un sabor más especiado.
✅ Se conservan perfectamente en un recipiente hermético hasta por 5 días… ¡si es que no desaparecen antes! 🤭

Ahora sí, ¡a disfrutar de estas galletas de naranja sin harina y sin azúcar que te harán sentir que comes un postre sin culpas! 🍊✨ ¿Te animas a prepararlas? 💛