Croquetas de jamón y queso: cremosas por dentro, crujientes por fuera 😋✨

¿Hay algo más irresistible que unas croquetas doradas, crujientes por fuera y con un relleno suave y cremoso que se deshace en tu boca? 🥰✨ Si amas el jamón y el queso, esta receta será tu nueva favorita. Estas croquetas de jamón y queso son perfectas para compartir en una reunión, como entrada o simplemente para darte un gusto en cualquier momento. 🕒🍴

Lo mejor es que son muy fáciles de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes para lograr este manjar. 🙌 ¡Prepárate para disfrutar de unas croquetas caseras que te harán olvidar las congeladas del supermercado! 🥖🧈

🧺 Ingredientes necesarios:

• 100 g de jamón cocido 🥓 (puedes picarlo finamente o usarlo en cubitos).
• 100 g de queso cremoso 🧀 (elige uno que derrita bien, como mozzarella o gouda).
• 50 g de mantequilla 🧈
• 50 g de harina 🌾
• 300 ml de leche tibia 🥛
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto 🧂✨
• Pan rallado 🥖 (para el rebozado).
• 2 huevos 🥚
• Aceite para freír 🛢️

🍳 Paso a paso para unas croquetas perfectas:

1. 🥣 Prepara la base de la masa:
   • Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. 🧈🔥
   • Añade la harina y mezcla bien hasta formar una pasta espesa. Cocina por un minuto para eliminar el sabor crudo de la harina. 🌾🍴
   • Poco a poco, incorpora la leche tibia mientras remueves constantemente para evitar grumos. Sigue mezclando hasta obtener una bechamel espesa y lisa. 🥛✨
2. 🧀 Añade el jamón y el queso:
   • Retira la sartén del fuego y agrega el jamón picado y el queso. 🥓🧀
   • Mezcla todo hasta que el queso se derrita y el jamón esté bien distribuido. Condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. 🌟
   • Deja enfriar la mezcla y luego refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme para moldear. ❄️🕒
3. 🎨 Forma las croquetas:
   • Con las manos limpias o usando una cuchara, toma porciones de la masa y dales forma de cilindros o bolitas, según prefieras. 👌✨
   • Pásalas primero por huevo batido 🥚 y luego por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. 🥖
4. 🔥 Fríe las croquetas:
   • Calienta abundante aceite en una sartén profunda. 🛢️🔥
   • Fríe las croquetas en pequeñas tandas hasta que estén doradas y crujientes. Esto tomará unos 2-3 minutos por cada lado. ✨
   • Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 🧻👌
5. 🍽️ Sirve y disfruta:
   • Sirve tus croquetas calientes, acompañadas de tu salsa favorita o simplemente solas. ¡Son un éxito asegurado! 😍🍴

💡 Consejos adicionales:

• Si prefieres, puedes hornear las croquetas a 200 °C hasta que estén doradas, para una versión más ligera. 🌟🔥
• Agrega un toque especial mezclando hierbas frescas como perejil o cebollín en la masa. 🌿🥰
• Guarda las croquetas formadas en el congelador y fríelas cuando las necesites. ¡Siempre estarán listas para salvar cualquier antojo! ❄️💫

🌟 ¿Por qué amarás esta receta?

✅ Son fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión.
✅ Combinas dos ingredientes clásicos que nunca fallan: jamón y queso. 🥓🧀
✅ ¡El contraste entre lo crujiente y lo cremoso es simplemente irresistible! 😋✨

Con estas croquetas de jamón y queso tendrás un platillo que encantará a todos. 🥳✨ Su sabor casero y su textura perfecta te harán repetir esta receta una y otra vez. Así que ponte manos a la obra y sorprende a tu familia con estas delicias doradas. ¡No olvides compartirlas, aunque sabemos que será difícil no comerlas todas tú mismo! 😉💛

¿Listo para preparar las croquetas más deliciosas de tu vida? 🙌🍳 ¡A cocinar!