Con una masa hice 5 de las galletas más famosas

Imagina tener una sola masa de galletas que te permita crear una variedad de sabores y texturas. Con esta receta, podrás hacer realidad esa fantasía. Preparar galletas deliciosas y variadas nunca fue tan fácil y rápido.

Ingredientes:

• Para la masa base:
  • 650 gramos de manteca (3 tazas)
  • 300 gramos de azúcar glass (2 tazas)
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 900 gramos de harina (6 tazas)
• Para las variaciones:
  1. Galletas de dátiles:
     • 1/2 cucharadita de nueces trituradas
     • 1 cucharada de leche en polvo
     • 250 gramos de pasta de dátiles o de higo
     • Una pizca de canela
     • 1 cucharada de aceite
  2. Galletas de chocolate:
     • 1/4 de taza de chispas de chocolate
     • Vainilla
  3. Galletas de sésamo y pistacho:
     • Claras de huevo
     • Sésamo tostado
     • Pistacho triturado
  4. Galletas rellenas de mermelada de damasco:
     • Mermelada de damasco
  5. Galletas de coco o naranja:
     • Sabor a coco o sabor a naranja

Preparación:

1. Hacer la masa base:
   • En un tazón grande, batir la manteca y el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa.
   • Agregar las yemas de huevo y la vainilla, y mezclar bien.
   • Incorporar gradualmente la harina y mezclar hasta formar una masa suave y homogénea.
   • Dividir la masa en cinco partes iguales y colocarlas en tazones separados.
2. Preparar cada tipo de galleta:
   • Opción 1: Galletas de dátiles:
     • Mezclar nueces trituradas, leche en polvo, pasta de dátiles, canela y aceite con una porción de masa.
   • Opción 2: Galletas de chocolate:
     • Mezclar las chispas de chocolate con una porción de masa.
   • Opción 3: Galletas de sésamo y pistacho:
     • Batir claras de huevo y agregar sésamo tostado y pistacho triturado a otra porción de masa.
   • Opción 4: Galletas rellenas de mermelada de damasco:
     • Formar bolitas de masa, hacer un hueco en el centro y rellenar con mermelada.
   • Opción 5: Galletas de coco o naranja:
     • Agregar sabor a coco o a naranja a la última porción de masa.
3. Hornear:
   • Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
   • Formar las galletas según la opción elegida y colocarlas en una bandeja para hornear.
   • Hornear las galletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

¡Y listo! Cinco variedades de galletas deliciosas y únicas, todas hechas a partir de una sola masa. Perfectas para satisfacer todos los antojos y sorprender a tus invitados.