Cómo Hacer Licor de Huevo Casero: Paso a Paso

Prepara tu paladar para una experiencia deliciosa con esta receta casera de licor de huevo. Este licor dulce y cremoso es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho reconfortante. La receta utiliza ingredientes sencillos y no requiere técnicas complicadas. A continuación, te proporciono la receta detallada para que puedas hacer tu propio licor de huevo en casa.

Ingredientes

• 8 yemas de huevo
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 250 g de azúcar glass
• 375 ml de leche condensada
• 250 ml de ron (54% de alcohol)

Preparación

1. En un bol, bate las yemas con el azúcar vainillado hasta que estén espumosas.
2. Agrega gradualmente el azúcar glass y la leche condensada, mezclando bien.
3. Añade lentamente el ron, ajustando la cantidad según tu preferencia de sabor y nivel de alcohol.
4. Coloca la mezcla en un baño maría, calentando suavemente sin que llegue a hervir, y remueve constantemente hasta que la mezcla espese.
5. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.

Consejos

• Al verter el licor en botellas, no las llenes completamente ya que el licor espesará más al enfriarse.
• Guarda el licor de huevo en el refrigerador para mantenerlo fresco y delicioso.
• Disfruta solo, mezclado con café, o usado en cócteles y postres.

Ahora puedes disfrutar de tu propio licor de huevo casero en cualquier momento y sorprender a tus amigos y familiares con esta bebida hecha en casa, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para un día relajado en casa. ¡Salud!