¿Cómo hacer budín para todos los días? ¡Sencillo y muy sabroso!

El budín es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier momento del día. ¿Pero sabías que puedes hacerlo fácilmente en casa? Con esta receta, aprenderás a preparar un budín delicioso y sencillo, ideal para disfrutar a diario.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 y 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Paso a Paso

1. Preparación inicial: Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol, cierne la harina junto con el polvo de hornear.
3. Batir la mantequilla y el azúcar: En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Añadir los huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorporar los ingredientes secos: Agrega gradualmente la mezcla de harina, alternando con la leche. Mezcla hasta que esté todo bien integrado.
6. Aromatizar: Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente.
7. Hornear el budín: Vierte la preparación en el molde y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos y luego desmóldalo con cuidado.

Consejos y Variantes

• Puedes añadir a la masa frutas secas, chips de chocolate o nueces para darle un toque especial.
• Para un budín más húmedo, agrega una cucharada de yogur natural o puré de manzana.
• Experimenta con diferentes esencias, como almendra o limón, para variar el sabor.

Conclusión

Hacer un budín casero es más fácil de lo que piensas. Con esta receta simple y deliciosa, podrás disfrutar de un postre casero en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarla y personalízala a tu gusto!