Como hacer Ajo en Polvo y Cebolla en Polvo en tu Casa

Hacer ajo en polvo y cebolla en polvo en casa es una forma excelente de dar sabor a tus platos de una manera conveniente y económica. Estos ingredientes son fundamentales en muchas recetas y tenerlos en forma de polvo los hace más fáciles de usar y almacenar. A continuación, te explicamos cómo hacerlos en casa.

Cómo hacer Ajo en Polvo

Ingredientes:

• Dientes de ajo frescos

Instrucciones:

1. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas y uniformes.
2. Extender las rodajas de ajo en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
3. Precalentar el horno a baja temperatura (aproximadamente 60-70°C).
4. Colocar la bandeja en el horno y dejar secar el ajo durante varias horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente seco y quebradizo.
5. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Colocar los trozos de ajo en un molinillo de especias o en un procesador de alimentos y moler hasta obtener un polvo fino.
7. Almacenar el ajo en polvo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.

Cómo hacer Cebolla en Polvo

Ingredientes:

• Cebollas frescas

Instrucciones:

1. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas y uniformes.
2. Extender las rodajas de cebolla en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
3. Precalentar el horno a baja temperatura (aproximadamente 60-70°C).
4. Colocar la bandeja en el horno y dejar secar la cebolla durante varias horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente seca y quebradiza.
5. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Colocar los trozos de cebolla en un molinillo de especias o en un procesador de alimentos y moler hasta obtener un polvo fino.
7. Almacenar la cebolla en polvo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.

Consejos Adicionales:

• Puedes mezclar el ajo en polvo y la cebolla en polvo con otras especias para hacer tu propia mezcla de condimentos caseros.
• Asegúrate de almacenar el ajo en polvo y la cebolla en polvo en recipientes herméticos para mantener su frescura y sabor.
• Utiliza estos ingredientes en polvo en lugar de los frescos en recetas que requieran un sabor más suave y difuso.

Hacer ajo en polvo y cebolla en polvo en casa es fácil y te permite disfrutar de su sabor y versatilidad en tus platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y experimentar con diferentes combinaciones de especias!