Brownies de Avena

¿Antojo de algo dulce pero sin culpa? Estos Brownies Saludables de Avena son la solución perfecta . Tienen ese sabor intenso a cacao que amamos, la textura húmeda y suave que enamora, y lo mejor… ¡están hechos con ingredientes nutritivos!

No llevan azúcar refinada ni harinas procesadas, y puedes hacerlos con ingredientes que seguramente ya tienes en casa . Son ideales para un snack energético, una merienda post entrenamiento o para compartir en familia sin remordimientos . Además, puedes personalizarlos agregando nueces, frutas secas o tus chips de chocolate favoritos

Prepárate para disfrutar un postre que no solo es delicioso, sino también nutritivo y fácil de hacer. ¡Vamos al paso a paso!

Ingredientes

Ingredientes secos:

• 1 taza de avena en hojuelas (rápida o tradicional)

• ½ taza de harina de avena (puedes hacerla moliendo avena)

• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

Ingredientes húmedos:

• 2 huevos grandes

• ⅓ taza de aceite de coco (o aceite vegetal)

• ½ taza de miel o sirope de agave

• ¼ taza de leche (puede ser vegetal)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcionales:

• ⅓ taza de chispas de chocolate oscuro

• Nueces picadas

Instrucciones paso a paso

1. Precalienta el horno

Lleva el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde cuadrado de 20×20 cm o cúbrelo con papel vegetal para evitar que se pegue.

2. Mezcla los ingredientes secos

En un bol grande, combina:
avena en hojuelas
harina de avena
cacao en polvo
polvo de hornear
pizca de sal
Revuelve bien para que los ingredientes se integren por completo.

3. Prepara la mezcla líquida

En otro recipiente, bate los huevos con el aceite de coco, la miel (o sirope de agave), la leche y la vainilla. Mezcla hasta que quede una preparación homogénea y bien ligada.

4. Une ambas mezclas

Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida. Usa una espátula o batidor de mano para lograr una textura uniforme y sin grumos.
Aquí puedes agregar las chispas de chocolate y/o nueces si decides usarlas. Esto le dará un toque crujiente y aún más sabor

5. Hornear

Vierte toda la mezcla en el molde y distribúyela de forma pareja.
Hornea durante 20 a 25 minutos. Para saber si están listos, inserta un palillo en el centro: debe salir con algunas migas húmedas, no completamente limpio. Así se mantienen jugosos por dentro.

6. Enfriar y servir

Deja que los brownies se enfríen antes de cortarlos en 9 porciones. Si los refrigeras por unas horas, tendrán una textura más firme y sabrosa.

Tiempo total

• Preparación: 10 minutos

• Cocción: 25 minutos

• Total: 35 minutos

Porciones: 9 brownies
Calorías por porción: Aproximadamente 180 kcal

Consejo final

Estos brownies son perfectos para llevar en el bolso, como postre saludable o para un antojo dulce que no arruina tu rutina . Puedes conservarlos en la nevera hasta 5 días, ¡aunque difícilmente duren tanto!

¿Te animas a prepararlos? Si los haces, cuéntame qué te parecieron o califícalos del 1 al 10.
¡Buen provecho y a disfrutar sin culpa!