Atole de Avena Cremoso con Plátano

El atole de avena con plátano es más que una simple bebida caliente, es puro confort en una taza . Su textura espesa y cremosa, su aroma dulce con toques de vainilla y canela, y su sabor natural hacen de esta receta un clásico reconfortante para las mañanas frías o para cuando necesitas un abrazo en forma de bebida .

Esta versión es nutritiva, fácil de hacer y súper deliciosa. La avena aporta energía y saciedad, el plátano le da un toque dulce y cremoso sin necesidad de usar muchos endulzantes, y la canela y la vainilla hacen que cada sorbo sea una delicia .

Si buscas una bebida caliente sana, reconfortante y con ingredientes naturales, ¡este atole te encantará! Vamos con la receta.

Ingredientes

1 plátano maduro (mientras más maduro, más dulce y cremoso)
1 taza de avena (puede ser en hojuelas o instantánea)
3 tazas de leche (puede ser de vaca o vegetal como almendra o avena)
2 cucharadas de azúcar (ajusta la cantidad o usa miel al gusto)
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de agua (opcional, para diluir si lo prefieres más ligero)
1 pizca de sal (realza los sabores)

Preparación Paso a Paso

Preparar el plátano

Pela el plátano maduro y córtalo en rodajas . Si está bien maduro, aportará dulzura natural y una textura súper cremosa al atole.

Calentar la leche

En una olla mediana, calienta las 3 tazas de leche a fuego medio. No dejes que hierva, solo debe calentarse hasta que empiece a soltar vapor.

Cocinar la avena

Cuando la leche esté caliente, agrega la taza de avena y cocina a fuego bajo, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que la avena esté suave y haya espesado un poco.

Tip extra: Si prefieres una textura extra cremosa y sin trocitos de avena, puedes licuar la mezcla antes de seguir con el siguiente paso.

Licuar el plátano con los aromáticos

En una licuadora, coloca:
Las rodajas de plátano
La canela en polvo
La esencia de vainilla
El azúcar o miel
Una pizca de sal

Para ayudar a mezclar, agrega ½ taza de la leche caliente con avena y licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Consejo: Si te gusta un atole más espeso, puedes agregar más plátano. Si prefieres una consistencia más ligera, puedes aumentar la cantidad de leche o agua.

Incorporar la mezcla de plátano

Vierte la mezcla licuada de plátano en la olla con la avena cocida. Remueve constantemente a fuego bajo por unos 5 minutos, hasta que todos los sabores se integren y el atole espese aún más.

Si notas que está demasiado espeso, puedes agregar un poquito más de agua o leche caliente.

Servir y disfrutar

Retira del fuego y sirve caliente en tazas grandes . Para un toque extra, espolvorea un poco de canela en polvo encima o decora con rodajas de plátano .

¡Hora de disfrutar!

Este atole de avena y plátano es perfecto para el desayuno o la merienda, ya que es una bebida nutritiva, reconfortante y súper fácil de hacer. Además, no solo calienta el cuerpo, sino que también llena el alma con su sabor casero y su textura suave .

Es una excelente opción para los días fríos, para los niños o para cualquiera que quiera una bebida saludable y deliciosa sin complicaciones.

¿Te animas a probarlo? Cuéntame qué te pareció y qué calificación le das del 1 al 10 . ¡Que lo disfrutes!