Arrollado de Pollo: Una Receta Infalible

Hoy te traemos una receta que se convertirá en la estrella de tu celebración: el arrollado de pollo. Este plato no solo es sabroso y nutritivo, sino que también es versátil y fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a todos tus invitados con este exquisito arrollado de pollo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo grande
• 100 gramos de jamón cocido
• 100 gramos de queso en fetas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 2 huevos
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva
• Papel film

Instrucciones:

1. Preparación del Pollo: Comienza por abrir la pechuga de pollo en forma de mariposa, es decir, cortándola por la mitad sin llegar a separarla del todo. Luego, colócala entre dos papeles film y golpéala con un martillo de cocina para aplanarla uniformemente.
2. Relleno: Sobre la pechuga de pollo aplanada, coloca una capa de jamón cocido y otra de queso en fetas. A continuación, añade tiras finas de zanahoria y pimiento rojo. Estos ingredientes no solo aportarán color al plato, sino también un delicioso sabor.
3. Enrollado: Con cuidado, enrolla la pechuga de pollo comenzando por uno de los extremos más cortos, ayudándote con el papel film. Una vez enrollado, envuélvelo bien con el papel film, asegurándote de que quede bien apretado.
4. Cocción: Lleva el rollo de pollo a una olla con agua hirviendo y déjalo cocinar por aproximadamente 20-25 minutos. Esto permitirá que el pollo se cocine uniformemente y que los sabores se mezclen perfectamente.
5. Enfriado y Corte: Una vez cocido, retira el rollo del agua y déjalo enfriar. Esto facilitará el corte y evitará que se desarme. Una vez frío, quita el papel film y corta el rollo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
6. Presentación: Coloca las rodajas en un plato y añade un chorrito de aceite de oliva por encima. Puedes acompañar este delicioso arrollado con una ensalada fresca o con papas al horno. ¡Y listo! Tienes un plato espectacular que seguramente encantará a todos tus invitados.

Consejos Adicionales:

• Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como espinacas o champiñones, para variar el sabor.
• Si deseas un arrollado con una textura más crujiente, puedes pasarlo por una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorarlo ligeramente.

Este arrollado de pollo es una opción excelente para cualquier reunión festiva. No solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también puede hacerse con antelación, permitiéndote disfrutar más tiempo con tus seres queridos en vez de estar en la cocina. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta y que tengas unas fiestas maravillosas!