Paletas de helado de leche condensada: cremosas y dulces

¡Cuando el calor aprieta, no hay nada como una buena paleta helada para refrescar cuerpo y alma! Y si esa paleta está hecha con leche condensada, el resultado es una explosión de dulzura y cremosidad que te hará cerrar los ojos y decir “¡qué delicia!”

Esta receta no es solo para combatir el calor, ¡es una excusa perfecta para regalarte un momento de placer! Ya sea que tengas niños en casa, una reunión familiar o simplemente quieras tener un postre rápido, económico y delicioso a mano, estas paletas caseras son un éxito asegurado. No necesitas máquina de helado, ni ingredientes exóticos, solo un poco de paciencia y unas cuantas ganas de consentirte.

Lo mejor es que esta receta es súper versátil: puedes hacerla solo con leche condensada, o agregarle trocitos de frutas, galletas trituradas, cacao, café, dulce de leche, coco rallado… ¡lo que tengas en la alacena!

Estas paletas te recordarán a esas meriendas de la infancia, cuando todo sabía más rico y más simple. Y al hacerlas tú mismo/a, puedes controlar lo que llevan, personalizarlas a tu gusto, y disfrutar sin culpa. Además, ¡son un excelente plan para hacer en familia!

Ahora sí… ¡comencemos!

Ingredientes (para 6 a 8 paletas)

• 1 lata de leche condensada (aprox. 395 g)

• 1 taza de leche entera o evaporada (puedes usar descremada si prefieres)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Opcional: trocitos de fruta, chips de chocolate, galletas trituradas, coco rallado, dulce de leche, cacao, canela…

Paso a paso

1. Mezcla base cremosa:
   En un recipiente grande, mezcla bien la leche condensada con la leche entera o evaporada. Bate con un batidor manual o con una cuchara hasta que se integren completamente y la mezcla se vea homogénea y sedosa.

2. Añade sabor:
   Incorpora la esencia de vainilla. Si quieres jugar con sabores, aquí puedes agregar también cacao en polvo, café instantáneo, ralladura de limón o naranja… ¡dale tu toque personal!

3. Ingredientes extras (opcional):
   Si vas a usar trozos de fruta, galletas o cualquier otro añadido, agrégalos ahora. Mezcla con suavidad para que no se vayan todos al fondo.

4. Rellena los moldes:
   Vierte la mezcla en moldes para paletas. Si no tienes, puedes usar vasitos plásticos pequeños. Inserta los palitos (de madera o de plástico). Si se caen, puedes tapar el vasito con papel aluminio y hacer un pequeño agujero para sostener el palito en su lugar.

5. Congela:
   Lleva al congelador por mínimo 6 horas, o mejor aún, toda la noche. Cuanto más tiempo, más firmes quedarán.

6. Desmolda y disfruta:
   Para desmoldarlas fácilmente, pasa los moldes unos segundos bajo agua tibia (sin mojar el contenido). ¡Y listo! A disfrutar de una paleta cremosa, casera y absolutamente deliciosa.

Variaciones creativas

• Paleta tipo chocotorta: mezcla con galletas de chocolate trituradas y un chorrito de café.

• Paleta tropical: añade piña o mango picado en cubitos.

• Paleta tres leches: usa leche condensada, evaporada y crema de leche para un sabor más intenso.

• Paleta marmolada: coloca dulce de leche o mermelada en forma de hilos antes de congelar.

• Paleta con coco: añade coco rallado a la mezcla y espolvorea un poco en la base del molde.

Consejitos finales

• Estas paletas duran hasta 3 semanas en el congelador.

• Puedes usar moldes con formas divertidas para los niños.

• Si usas fruta, asegúrate de que esté bien madura y escurrida.

• No sobrecargues con ingredientes extras para que mantengan su textura cremosa.

• Si quieres una versión más saludable, puedes usar leche condensada light y leche vegetal (como de almendras o avena).

Conclusión

Las paletas de helado con leche condensada no solo son fáciles de preparar, sino que tienen ese sabor casero y reconfortante que enamora a todos. Son perfectas para sorprender, compartir o simplemente darte un gusto cualquier día de la semana.

¿Lo mejor? Puedes hacerlas en minutos y personalizarlas como más te guste. Así que la próxima vez que tengas antojo de algo dulce, ya sabes qué preparar . ¡Tu congelador te lo agradecerá!

¿Te gustaría que preparemos una versión de estas paletas con chocolate, frutas o sin azúcar? ¡Pídemelo y lo hacemos!