🍪 Cómo Hacer Galletas de Avena y Manzana SIN Harina: Un Bocado Saludable y Delicioso 🍏

Si eres amante de los postres pero buscas opciones más saludables, ¡estás en el lugar correcto! 😍 Hoy te traigo una receta increíblemente deliciosa y nutritiva: galletas de avena y manzana sin harina. Estas galletas no solo son fáciles de hacer, sino que además son perfectas para quienes buscan una alternativa sin gluten, sin azúcar refinada y con ingredientes naturales.

La combinación de la dulzura natural de la manzana, la textura rústica de la avena y el toque especial de la canela las convierten en un snack ideal para cualquier momento del día. 🕒✨ Puedes disfrutarlas en el desayuno con un café o té, como merienda saludable o incluso para calmar el antojo de algo dulce sin culpa.

Lo mejor de todo es que no necesitas harina, ni azúcar refinada, ni ingredientes difíciles de encontrar. ¡Solo un bol, unos pocos ingredientes y en menos de 30 minutos tendrás unas galletas doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro! 🍪🔥

Ahora sí, ponte el delantal y prepárate para hacer las mejores galletas de avena y manzana sin harina que hayas probado. ¡Vamos a la receta! 👩‍🍳👨‍🍳

Ingredientes 📝

🔸 1 ½ taza de avena en hojuelas (puede ser tradicional o instantánea)
🔸 1 manzana grande (puede ser roja o verde, según tu preferencia) 🍏🍎
🔸 1 huevo grande 🥚
🔸 2 cucharadas de miel o sirope de agave 🍯
🔸 1 cucharadita de canela en polvo ✨
🔸 ½ cucharadita de polvo de hornear
🔸 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
🔸 1 pizca de sal 🧂
🔸 ¼ de taza de frutos secos o chispas de chocolate (opcional) 🍫🌰

Preparación Paso a Paso 👩‍🍳

1️⃣ Precalentar y preparar la bandeja

Antes de empezar, precalienta el horno a 180°C (350°F) 🔥 y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala con un poco de aceite de coco o mantequilla derretida.

2️⃣ Rallar o triturar la manzana

Lava bien la manzana y rállala con un rallador fino. Si prefieres una textura más suave, también puedes triturarla en un procesador de alimentos o licuadora. No es necesario quitarle la piel, ya que ahí se encuentran muchos nutrientes. 🍏✨

3️⃣ Mezclar los ingredientes húmedos

En un bol grande, bate el huevo con la miel y la esencia de vainilla hasta que se integren bien. Luego, agrega la manzana rallada y mezcla nuevamente.

4️⃣ Incorporar los ingredientes secos

Añade la avena, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Si vas a usar frutos secos o chispas de chocolate, agrégalas en este momento. Mezcla todo con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. La textura será pegajosa, pero no te preocupes, así debe quedar.

5️⃣ Formar las galletas

Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas sobre la bandeja, dejando un pequeño espacio entre ellas. Puedes darles forma redonda con las manos húmedas o dejarlas con un aspecto rústico.

6️⃣ Hornear hasta que estén doradas

Lleva la bandeja al horno y hornea por 15-18 minutos o hasta que las galletas estén doradas y firmes en los bordes. El tiempo puede variar según tu horno, así que vigílalas para que no se quemen. ⏳🔥

7️⃣ Enfriar y disfrutar

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla durante unos minutos. Aunque será difícil resistirse, esperar unos minutos permitirá que adquieran la textura perfecta. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de avena y manzana sin harina. 😍

Consejos y Variantes para Personalizar tus Galletas ✨

✔️ Para una textura más crujiente: Usa avena tradicional en lugar de instantánea.
✔️ Si las quieres más suaves: Añade un poco más de manzana rallada o una cucharada de yogur natural.
✔️ Endulza a tu gusto: Puedes sustituir la miel por dátiles triturados o puré de plátano. 🍌
✔️ Opción vegana: Sustituye el huevo por una mezcla de linaza molida con agua (1 cucharada de linaza + 3 cucharadas de agua). 🌱
✔️ Agrega proteína: Incorpora una cucharada de proteína en polvo para hacerlas aún más nutritivas.

¿Cuánto Tiempo Duran y Cómo Guardarlas? ⏳

Si logras que sobren (¡cosa difícil! 😆), guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en la nevera por una semana. También puedes congelarlas y simplemente calentarlas unos segundos en el microondas antes de comer. ¡Siempre estarán listas para disfrutar! 🏡❄️

Conclusión

Estas galletas de avena y manzana sin harina son una opción deliciosa, saludable y súper fácil de hacer. Perfectas para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. 🎯 Además, al no llevar harina, son aptas para quienes siguen dietas sin gluten o simplemente quieren una alternativa más ligera.

Así que ya lo sabes, la próxima vez que te provoque un snack saludable, anímate a hacer estas galletas caseras! ❤️ Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron o si les hiciste alguna variación. ¡Nos leemos en la próxima receta! 👩‍🍳💡

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