🥖✨ Panecillos Rellenos de Carne: ¡Delicia Casera para Sorprender a Todos!

En la cocina, hay recetas que conquistan corazones desde el primer bocado, y estos Panecillos Rellenos de Carne son una de ellas. 🤤🥩 Si buscas una opción deliciosa, versátil y perfecta para cualquier ocasión, ¡has llegado al lugar indicado! 💯

Imagina un pan suave y esponjoso, con un relleno jugoso y bien sazonado de carne, con un toque de especias que lo convierte en una explosión de sabor. 🌶️🔥 Estos panecillos son ideales para acompañar una merienda, llevar en una canasta de picnic 🧺 o incluso servir en reuniones familiares. Lo mejor de todo es que puedes prepararlos con distintos tipos de carne, como res, cerdo o pollo, y agregar ingredientes extra como queso 🧀, aceitunas 🫒 o pimientos 🌶️ para personalizarlos a tu gusto.

Así que ponte el delantal 👩‍🍳, prepara los ingredientes y sigue esta receta detallada para que tus Panecillos Rellenos de Carne queden perfectos. ¡Vamos a cocinar! 🚀

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📝 Ingredientes

Para la masa:

✔️ 500 g de harina de trigo
✔️ 10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
✔️ 250 ml de leche tibia 🥛
✔️ 50 g de mantequilla derretida 🧈
✔️ 1 huevo 🥚
✔️ 1 cucharadita de azúcar
✔️ 1 cucharadita de sal 🧂

Para el relleno:

✔️ 300 g de carne molida (res, cerdo o pollo) 🥩
✔️ 1 cebolla mediana picada 🧅
✔️ 2 dientes de ajo picados 🧄
✔️ 1 zanahoria rallada 🥕
✔️ 1/2 pimiento rojo picado 🌶️
✔️ 2 cucharadas de aceite de oliva
✔️ 1/2 cucharadita de comino
✔️ 1/2 cucharadita de pimentón dulce
✔️ Sal y pimienta al gusto
✔️ 50 g de queso rallado (opcional) 🧀
✔️ 1 huevo batido para pincelar

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👨‍🍳 Paso a Paso

🔹 Preparación de la masa

1️⃣ En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que se forme espuma. ⏳ Esto activará la levadura y hará que la masa sea bien esponjosa.

2️⃣ Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Mezcla bien con una espátula o batidor manual.

3️⃣ Incorpora la harina poco a poco y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina, pero sin excederte.

4️⃣ Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño. 🌡️

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🔹 Preparación del relleno

1️⃣ En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

2️⃣ Agrega la carne molida y cocina a fuego medio-alto hasta que se dore completamente.

3️⃣ Incorpora la zanahoria rallada, el pimiento y las especias. Cocina por unos 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.

4️⃣ Prueba y ajusta la sal y la pimienta. Si deseas, agrega queso rallado y mezcla bien. Deja enfriar antes de rellenar los panecillos.

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🔹 Armado y horneado

1️⃣ Divide la masa en porciones iguales, formando bolitas del tamaño de una mandarina.

2️⃣ Con la ayuda de las manos o un rodillo, aplana cada bolita y coloca una cucharada del relleno en el centro.

3️⃣ Cierra bien los bordes, formando un bollito sellado. Coloca los panecillos en una bandeja con papel de hornear, con la parte del cierre hacia abajo.

4️⃣ Pincela la superficie con huevo batido para darles un color dorado y brillante. ✨

5️⃣ Deja reposar por 20 minutos más, mientras precalientas el horno a 180°C (350°F).

6️⃣ Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y bien cocidos.

7️⃣ Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.

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😍 Consejos y Variantes

⭐ Si quieres un toque extra de sabor, pincela los panecillos con mantequilla derretida al salir del horno. 🧈🔥
⭐ Puedes agregar un toque de picante con un poco de ají molido o salsa de chile en el relleno. 🌶️🔥
⭐ Si prefieres una versión más ligera, sustituye la harina de trigo por harina integral. 🍞

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🍽️ ¡Hora de disfrutar!

Estos Panecillos Rellenos de Carne son un verdadero espectáculo de sabor y textura. 🌟 Su exterior dorado y esponjoso contrasta con el relleno jugoso y especiado, convirtiéndolos en la opción perfecta para compartir en cualquier ocasión. 👌 Ya sea como aperitivo, snack o cena ligera, ¡te aseguro que no quedará ni uno en la mesa! 🤭

Anímate a prepararlos y cuéntame qué tal te quedaron. ¿Le añadiste algún ingrediente especial? ¡Déjame tu comentario y comparte la receta con quien más lo necesite! 💕🥖