¿Se te antoja una pizza casera, pero no tienes horno? ¡No hay problema! 🤩🔥 Con esta receta, aprenderás a preparar una pizza perfecta en sartén, con una base crujiente, dorada y llena de sabor. Es fácil, rápida y sin complicaciones, ideal para esos días en los que necesitas algo delicioso sin encender el horno.

Lo mejor de todo es que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos 🥓🍄🌿, desde la clásica de queso y tomate hasta combinaciones más gourmet con jamón, aceitunas o champiñones. El secreto está en la cocción lenta y controlada, que garantiza una base dorada y un queso fundido irresistible. 🧀🔥

¡Prepara tu sartén y manos a la masa! Porque esta pizza casera sin horno te conquistará en cada bocado. 😍🍕

🛒 INGREDIENTES (Para una pizza de 25 cm) 📋

Para la masa casera:

✅ 2 tazas de harina de trigo 🌾
✅ 3/4 de taza de agua tibia 💧
✅ 1 cucharadita de levadura seca instantánea 🍞
✅ 1/2 cucharadita de sal 🧂
✅ 1 cucharada de aceite de oliva 🫒

Para la salsa de tomate casera:

✅ 1 taza de puré de tomate natural 🍅
✅ 1 diente de ajo picado 🧄
✅ 1 cucharadita de orégano seco 🌿
✅ 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
✅ Sal y pimienta al gusto 🧂

Toppings opcionales (elige tus favoritos):

✅ 1 taza de queso mozzarella rallado 🧀
✅ 100 g de jamón en tiras o en cubos 🥓
✅ 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas 🫒
✅ 1/2 pimiento en tiras 🌶️
✅ 4 champiñones en rodajas 🍄
✅ Hojas de albahaca fresca para decorar 🌿

🔥 PASO A PASO: CÓMO HACER PIZZA EN SARTÉN

🔹 1. Preparar la masa casera 🥣

• En un bowl grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca instantánea. 🌾✨
• Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y comienza a mezclar con una cuchara de madera. 🥄
• Cuando la masa empiece a tomar forma, amasar con las manos por unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
• Forma una bola, cubre con un paño limpio y deja reposar 30-40 minutos en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño. ⏳

💡 TIP: Si tienes prisa, puedes usar harina leudante y omitir la levadura, pero la textura será más parecida a un pan plano que a una pizza tradicional.

🔹 2. Preparar la salsa de tomate casera 🍅

• En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo picado. 🔥🧄
• Agrega el puré de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Retira del fuego y deja enfriar.

💡 Si quieres una salsa más dulce, puedes agregar 1 cucharadita de azúcar. 🍯

🔹 3. Estirar y cocinar la base de la pizza 🍕

• Una vez que la masa haya crecido, amásala un poco y estírala con un rodillo hasta formar un círculo del tamaño de la sartén.
• Engrasa ligeramente la sartén con aceite de oliva y coloca la masa dentro.
• Cocina a fuego medio-bajo por 5-7 minutos, hasta que la base esté dorada y firme. 🔥

💡 NO SUBAS DEMASIADO EL FUEGO o la masa se quemará antes de que se cocine bien.

🔹 4. Voltear la masa y agregar la salsa y los ingredientes 🍅🧀

• Con ayuda de una espátula o tapa, da vuelta la masa para que se cocine del otro lado.
• Unta la base con una capa generosa de salsa de tomate. 🍅✨
• Espolvorea el queso mozzarella y coloca los toppings que elegiste.

💡 Si quieres una pizza bien crujiente, usa una sartén de hierro fundido. 🍳🔥

🔹 5. Tapar y cocinar hasta que el queso se derrita 🔥

• Tapa la sartén y baja el fuego al mínimo.
• Cocina por 10-15 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y los ingredientes bien cocidos.

💡 TIP PRO: Si tienes una sartén con tapa de vidrio, mejor, así puedes ver cómo se derrite el queso sin destapar y perder calor.

🔹 6. Servir y disfrutar 😋

• Retira la pizza del fuego y deja reposar 2 minutos antes de cortarla. ✨
• Decora con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. 🌿🫒
• ¡Lista para disfrutar! 🍕🔥

💡 Acompaña con una salsa picante o un toque de ajo en polvo para darle más sabor. 😍

🎊 CONSEJOS PARA UNA PIZZA PERFECTA SIN HORNO

✔️ Usa fuego bajo-medio para que la masa se cocine bien sin quemarse. 🔥
✔️ No pongas demasiada salsa, ya que puede humedecer demasiado la base. 🍅
✔️ Tapa la sartén siempre, para que el queso se derrita bien y no quede cruda la parte superior. 🧀✨
✔️ Si quieres una pizza más esponjosa, deja reposar la masa estirada por 10 minutos antes de cocinarla. ⏳

🍽️ ¿CON QUÉ ACOMPAÑAR TU PIZZA CASERA?

🍷 Con una copa de vino tinto – ¡Combinación clásica!
🥗 Con una ensalada fresca – Para un balance perfecto.
🌶️ Con salsa picante – ¡Para los amantes del picor!
🍻 Con una cerveza bien fría – Perfecta para disfrutar con amigos.

🔥 ¡A DISFRUTAR DE UNA PIZZA CASERA INCREÍBLE SIN HORNO! 😍🍕

Esta pizza casera en sartén es fácil, rápida y deliciosa, con una masa crujiente, queso derretido y todo el sabor de una pizza recién hecha. Sin necesidad de horno y con un resultado espectacular. 🎉🔥

✨ ¿Te animas a prepararla? Cuéntame cómo te quedó y con qué ingredientes la personalizaste. ¡Estoy segura de que te encantará! 🍕🔥

Espero que te guste esta versión bien explicada, extendida y llena de emojis. ¡Dime si quieres que le agregue más detalles o algún ajuste! 😊🔥