Pizza en Sartén Solo con Verduras – Receta Fácil y Saludable

Si hay algo que nos encanta de la pizza es su versatilidad. Pero, ¿y si te dijera que puedes hacer una versión sin harina, ligera y llena de sabor solo con verduras? 😍

¡Sí, es posible! Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción más saludable, sin perder esa textura deliciosa y el toque crujiente que nos fascina. Lo mejor es que no necesitas horno, solo una sartén y pocos ingredientes para disfrutar de una pizza casera, rápida y sin complicaciones. ¡Anímate a probarla y verás por qué se vuelve un clásico en tu cocina! 🔥🍕

Ingredientes:

🌿 Para la base de verduras:

1 taza de coliflor rallada o procesada
½ taza de zanahoria rallada 🥕
½ taza de zapallo rallado
1 huevo 🥚
2 cucharadas de queso rallado (opcional) 🧀
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharada de harina de almendras (opcional, para mayor firmeza)

🍅 Para la cobertura:

4 cucharadas de salsa de tomate casera
½ taza de queso mozzarella rallado
½ pimiento rojo en tiras
Champiñones en láminas 🍄
Rodajas de tomate 🍅
Aceitunas negras (opcional)
Orégano y albahaca fresca para el toque final 🌿

Preparación:

🔸 1. Prepara la base de verduras:

1️⃣ Ralla el coliflor, la zanahoria y el zapallo. Luego, colócalos en un paño limpio y exprime bien para retirar el exceso de agua.
2️⃣ En un bol, mezcla las verduras escurridas con el huevo, el queso rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Agrega la harina de almendras si quieres una textura más firme.
3️⃣ Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y distribuye la mezcla formando un círculo.
4️⃣ Cocina a fuego medio por 5 minutos o hasta que la base esté firme y dorada. Luego, con cuidado, dale la vuelta y cocina por 3 minutos más.

🔸 2. Agrega la cobertura y cocina la pizza:

5️⃣ Extiende la salsa de tomate sobre la base de verduras ya cocida.
6️⃣ Espolvorea el queso rallado y coloca las rodajas de tomate, champiñones y pimiento en tiras.
7️⃣ Tapa la sartén y cocina a fuego bajo por unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita y los ingredientes se integren bien.

🔸 3. Finaliza y disfruta:

8️⃣ Retira del fuego, añade orégano y albahaca fresca para potenciar el aroma.
9️⃣ Corta en porciones y disfruta de una pizza ligera, crujiente y deliciosa. 😍🍕

Consejos Extra para una Pizza Perfecta 💡

✔ Si quieres una base más crocante, déjala cocinar un poco más antes de agregar los toppings.
✔ Puedes hacer una versión vegana usando harina de garbanzo en lugar de huevo y queso vegano.
✔ Prueba con diferentes verduras como espinaca, zapallito o berenjena para variar el sabor.

Esta pizza en sartén es ideal para quienes buscan una opción nutritiva sin renunciar al placer de un buen bocado. ¡Tan fácil y rica que seguro la harás todas las semanas! 🔥🍕 ¡Cuéntame qué ingredientes le agregarías tú! 🤩