Postre Napoleón en Vaso: Una Delicia Fácil de Preparar

El postre Napoleón es un clásico de la repostería que destaca por sus capas crujientes y una suave crema pastelera. En esta versión en vaso, disfrutarás de todos los sabores y texturas en una presentación moderna y práctica, perfecta para cualquier ocasión. Este postre es fácil de preparar y delicioso, ideal para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

Para la masa:

• 120 gr de manteca
• 180 gr de harina de trigo
• 1.5 cdas de azúcar
• 1 pizca de sal

Para la crema:

• 300 ml de leche
• 60 gr de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 2 cdas de harina de trigo
• 30 gr de manteca

Preparación

Preparación de la masa:

1. En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Ralla la manteca fría y añádela a la mezcla de harina.
3. Mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
4. Coloca la mezcla en una sartén y cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que esté dorada y crujiente (aproximadamente 8-10 minutos).
5. Deja enfriar.

Preparación de la crema:

1. En una cacerola, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Agrega la harina y mezcla bien.
3. Vierte la leche lentamente mientras sigues batiendo.
4. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y obtenga la consistencia de una crema (alrededor de 6-10 minutos).
5. Retira del fuego y añade la manteca, mezclando hasta que se derrita e incorpore completamente.
6. Deja enfriar.

Montaje del postre:

1. En vasos individuales, alterna capas de la mezcla de masa crujiente y la crema, comenzando con una capa de masa y terminando con una capa de crema.
2. Refrigera los vasos durante al menos una hora antes de servir para que el postre adquiera una buena consistencia.

Consejos Adicionales

Sabor Extra: Añade una cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de limón a la crema para un toque extra de sabor.

Presentación: Decora con frutas frescas como fresas o frambuesas, o con virutas de chocolate para una presentación más atractiva y deliciosa.

Textura Perfecta: Asegúrate de que la mezcla de masa esté bien dorada y crujiente para contrastar con la suavidad de la crema.

Disfruta de tu delicioso postre Napoleón en un vaso, perfecto para cualquier celebración o simplemente para darte un gusto especial.