Pastel Increíble: Rápido y Fácil con Solo 1 Huevo

A veces, la simplicidad es la clave para disfrutar de un postre delicioso sin complicaciones. En esos momentos en los que el antojo de algo dulce nos sorprende, pero no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, esta receta de pastel con solo un huevo es la solución perfecta. Este pastel no solo es increíblemente fácil y rápido de hacer, sino que también es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes

Para el pastel:

• 1 huevo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración (opcional):

• Azúcar impalpable
• Frutas frescas
• Crema batida

Preparación

Paso 1: Preparar los Ingredientes

1. Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel o cubre con papel manteca para evitar que se pegue.
2. Tamizar los Ingredientes Secos: En un bol grande, tamiza las dos tazas de harina junto con la cucharada de polvo de hornear para asegurarte de que no haya grumos.

Paso 2: Mezclar la Masa

3. Batir el Huevo y el Azúcar: En otro bol, bate el huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.
4. Añadir los Líquidos: Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo bien para que todos los ingredientes se integren.
5. Incorporar la Harina: Poco a poco, incorpora la mezcla de harina y polvo de hornear a los ingredientes líquidos, batiendo constantemente para evitar grumos. Debes obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Hornear el Pastel

6. Verter la Masa en el Molde: Vierte la masa en el molde previamente preparado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
7. Hornear: Lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Enfriar: Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 4: Decorar y Servir

9. Decorar: Si lo deseas, puedes espolvorear el pastel con azúcar impalpable, añadir frutas frescas o una capa de crema batida para darle un toque especial.
10. Servir: Corta el pastel en porciones y sírvelo acompañado de una taza de té o café. ¡Disfruta de su esponjosa y deliciosa textura!

Consejos y Variaciones

• Añade Sabor: Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
• Relleno: Si quieres un pastel más especial, puedes cortar el pastel por la mitad y rellenarlo con dulce de leche, mermelada o crema pastelera.
• Cobertura de Chocolate: Para los amantes del chocolate, una cobertura de chocolate derretido le dará un extra de sabor irresistible.

Este pastel rápido y fácil con solo un huevo es la receta perfecta para esos días en los que quieres algo dulce sin complicaciones. Con ingredientes sencillos que seguramente tienes en tu despensa, puedes preparar un postre delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con esta delicia casera!