Postre Francés con Manzana: Sencillo y Elegante

Este postre francés con manzanas es la definición perfecta de cómo algo tan simple puede transformarse en un plato refinado y delicioso. Requiere muy pocos ingredientes y se prepara rápidamente, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión más formal.

Ingredientes:

• 2 manzanas (preferiblemente dulces, como Fuji, Gala o Honeycrisp)
• 1 taza de leche
• 100 gramos de harina
• 20 gramos de aceite (aceite de semilla neutro recomendado)
• 5 huevos
• 1 cucharadita de azúcar
• Una pizca de canela

Instrucciones:

1. Preparación de las Manzanas:
   • Comienza pelando las manzanas y córtalas en cubos pequeños o rodajas finas, según tu preferencia.
   • En una sartén antiadherente, cocina las manzanas con una cucharadita de azúcar y una pizca de canela hasta que empiecen a liberar sus jugos.
   • Machaca ligeramente las manzanas cocidas con un tenedor para formar una salsa espesa y aromática.
2. Preparación de la Masa:
   • En un bol grande, mezcla la harina con los huevos hasta obtener una consistencia homogénea.
   • Agrega el aceite y la leche gradualmente, continuando la mezcla hasta que la masa esté suave y sin grumos.
3. Integración y Horneado:
   • Incorpora suavemente la salsa de manzana a la masa, asegurándote de que se mezcle uniformemente.
   • Vierte la mezcla en una bandeja de horno previamente engrasada.
   • Hornea en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
4. Servicio y Presentación:
   • Una vez que el postre esté frío, córtalo en porciones.
   • Sirve cada porción decorada con rodajas adicionales de manzana, una ligera pizca de canela o azúcar glas para un toque final de elegancia.

Consejos Adicionales:

• Selección de Manzanas: Elige manzanas firmes y dulces para un mejor sabor y textura.
• Personalización: Si prefieres un postre más dulce, considera añadir más azúcar a la mezcla o un toque de miel.
• Presentación Elegante: Para ocasiones especiales, apila las rodajas de manzana en capas en platos individuales y vierte la mezcla por encima antes de hornear.

Este postre no solo es un deleite para el paladar, sino también un encantador centro de mesa que impresionará a tus invitados.