Cómo hacer Budín de Pan Casero: Receta Fácil y Deliciosa

El budín de pan es un postre clásico y reconfortante, perfecto para aprovechar el pan que nos ha sobrado y transformarlo en una delicia dulce. A continuación, te presentamos una receta fácil para preparar un exquisito budín de pan casero.

Ingredientes:

• 4 tazas de pan duro cortado en cubos
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de pasas (opcional)
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
• Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1. Preparación del Pan:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla.
   • Coloca los cubos de pan en el molde. Si deseas, puedes tostarlos ligeramente en el horno durante unos minutos para darles más textura.
2. Mezcla Líquida:
   • En un tazón grande, mezcla la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la canela. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Unir los Ingredientes:
   • Vierte la mezcla líquida sobre el pan en el molde, asegurándote de que todos los trozos de pan estén bien empapados.
   • Si decides agregar pasas y nueces, esparce estas por encima de la mezcla.
4. Horneado:
   • Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que el pan absorba bien los líquidos.
   • Luego, hornea el budín de pan en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
5. Servir:
   • Deja enfriar el budín de pan durante unos minutos antes de desmoldar.
   • Puedes servirlo tibio o frío, solo o acompañado de salsa de caramelo, crema batida o helado de vainilla.

Consejos:

• Puedes variar esta receta añadiendo otros ingredientes como chips de chocolate, trozos de fruta o ralladura de cítricos para darle un toque diferente.
• Si prefieres un budín de pan más cremoso, puedes aumentar la cantidad de leche o agregar un poco de crema de leche a la mezcla.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso budín de pan casero que seguro deleitará a todos en casa. Es una forma perfecta de darle una segunda vida al pan que no se ha consumido y convertirlo en un postre especial.